Bocata de tortilla de patatas y tomate

Rosa
Rosa @cook_1097991
España

Un exquisito bocata de tortilla de cebolla y patatas con rodajas de tomate, simple y delicioso

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2huevos
  2. 1patata grande
  3. 1dienteajo pelado
  4. sal
  5. aceite de oliva
  6. 1tomate maduro
  7. 1 barrapan

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un sartén ponemos dos dedos de aceite de oliva a calentar, cuando este ponemos la patata pelada y cortada en rodajas finas, la cebolla cortada a trocitos y el ajo a laminas; freir todo y cuando este ponerlo en papel absorvente para que se escurra el sobrante de aceite.

  2. 2

    Batimos los dos huevos y mezclamos con la patata, la cebolla y el ajo, salar a gusto.

  3. 3

    Ponemos en una sartén (que no se pegue) un hilo de aceite y cuando este caliente, vertemos la tortilla, daremos la vuelta con una tapadera (así no se rompe).

  4. 4

    Lavamos el tomate y lo partimos en dos, abrimos también el pan, y estrujamos el tomate por ambos lados del bocata, hasta que este bien impregnado; a comer!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosa
Rosa @cook_1097991
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Comer bien,es vivir mejor...
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