Tortilla de patatas con ensalada de tomates

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
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Paso a paso

  1. 1

    Pelar las patatas, lavamos y cortamos a rodajas o daditos, eso es a gusto.

  2. 2

    En una sartén con aceite de oliva echamos las patatas con un poco de sal y freímos.

  3. 3

    A continuación escurrimos las patatas y las echamos en un bol.

  4. 4

    Batimos varios huevos con un poco de sal y los echamos en el bol donde están las patatas y mezclamos bien.

  5. 5

    En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y la mezcla que tenemos en el bol de patatas y huevos, cuando imaginemos que está hecha por la primera cara le damos la vuelta y dejamos hasta que creamos que está bien hecha, hay a quien le gusta más cruda por dentro o más cocida, es a gusto del que cocine.

  6. 6

    Lavamos y cortamos los tomates a rodajas un poquito gruesas.

  7. 7

    Cortamos un trozo de queso fresco y lo cortamos a daditos.

  8. 8

    Abrimos la lata de atún y escurrimos.

  9. 9

    Cortamos unas tiras de pimientos, enrollamos la tira y hacemos unos círculos con ellos.

  10. 10

    Sacamos varias aceitunas verdes del bote.

  11. 11

    Sacamos varios granos de maíz del bote.

  12. 12

    En una fuente colocamos las rodajas de tomate, echamos a continuación el atún, después rociamos los trocitos de queso fresco y en el centro de la rodaja de tomate colocamos el rollito de pimiento morrón y en el centro colocamos una aceituna verde y le colocamos dentro un grano de maíz y lista la ensalada de tomates.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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