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Ingredientes

40'
2 raciones
  1. 300 g.bacalao desmigado en su punto de sal
  2. 300 g.espinacas
  3. 1 puñadopiñones
  4. queso rallado (en mi caso Grana Padano)
  5. 3huevos
  6. 4 cucharadasmayonesa
  7. aceite
  8. sal
  9. pimienta

Paso a paso

40'
  1. 1

    Freír un puñado de piñones con unas gotitas de aceite y reservar.

  2. 2

    Pochar las espinacas durante unos pocos minutos, hasta que reduzcan de tamaño, salpimentar y poner en una fuente de horno.

  3. 3

    Añadir los piñones y el bacalao desmigado.

  4. 4

    Mezclar con la batidora los huevos y la mayonesa y verter por encima.

  5. 5

    Por último cubrir con un poco de queso rallado.

  6. 6

    Hornear hasta que el queso esté doradito y... buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Empar
Empar @empar_cook
Valencia, España
Aficionada a la cocina. Aquí guardo y comparto la mayoría de recetas que mas me gustan. Me encantan los arroces, sobretodo en paella, hay infinidad de combinaciones riquísimas. Muy a favor de la cocina sana y vegetariana, con alimentos frescos y sin ultraprocesados.
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