Bacalao al vapor con espinacas

Especial plato para cenas ligeras que podrá ir acompañado con un poco de fiambre sin grasa.

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Me gusta mucho comer los alimentos sin cambiarles demasiado su naturaleza. Esto se consigue con la cocina al vapor

Para el cumple de nuestro amigo José Antonio este plato creo que será de su interés, he intentado que tenga los colores de Andalucía ya que es un enamorado de esa tierra suya

Receta de Thermomix, con algún cambio personal. Es una versión más ligera. Pues la receta original es con patata paja, fritas de bolsa, yo he usado patata, patata. La salsa lleva nata crema, yo no he usado. Y la cobertura es con pan triturado con aceite, esta vez lo he cambiado por un poco de queso en polvo 😅La versión original me gusta, pero esta más real fooder... Me ha chiflado😋

Os presento una receta fácil y riquísima que a mi familia le chifla! Se puede cambiar el Bacalao por cualquier pescado o sepia.

Un buen bacalao al horno con setas y pimientos salteados. Sencillo y rico

Receta facilísima y riquísima.

Aprovechando el horno cuando aso pimientos o cualquier otro plato, pongo las berenjenas a hornear para reservarlas y hacer una crema en Thermomix.

Lomos de bacalao al punto de sal con la salsa típica a la espalda y gratinados con espinacas. Se puede acompañar de patatas asadas con un toque de pimentón picante.

Es una forma distinta de cocinar el bacalao, que está delicioso siempre.

Potaje de Vigilia, por sus ingredientes se come sobre todo en ese periodo del año

Hoy vamos a hacer un plato muy sencillo y delicioso. Vamos a utilizar bacalao salado que tendremos que desalar 2 días antes de realizar el guiso, lo introduciremos en un recipiente y lo cubriremos de agua, tendremos que cambiar el agua cada 8 horas. Si los trozos de bacalao son muy gruesos tendremos que alargar la desalación hasta completar 3 días.

#yosoyyoMi consejo es que todos los pescados que compremos estén congelados o los congelemos antes de consumirlosEl tema anisakis no se le hace caso hasta que no lo tienes cerca, soy partidaria de congelar el pescado y a veces algunas frutas y verduras de temporada parq cuando no hay, eso.ai al vacío y muy bien para que no les entre hielo y se pongan feas

Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=A1YGPraPYf0

Potaje muy rico y nutritivo de verduras con bacalao, garbanzos y huevos de codorniz. Muy apropiado para la Cuaresma o el invierno que apetecen mucho los platos de cuchara calentitos.Este plato además de rico es muy nutritivo y muy saciante por lo que aconsejo sea plato único .

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