Pelamos las gambas.

Pelamos la cebolla y troceamos.

Cuando estén pochadas, echamos las gambas peladas, una cucharada de curry y un chorreón de brandy

Cuando se empiece a consumir el caldito echamos el queso de untar y mezclamos bien todos los ingredientes un par de minutos.

Partimos el huevo y reservamos solo la yema.

Con un aro de cocina que esté dentado cortamos la masa en círculos, los cuales vamos rellenando, tapando y colocando en una bandeja de horno con papel sulfurizado, pintamos con la yema del huevo, metemos en el horno a 210º durante 15 minutos y listas nuestras samosas.

Mientras vamos cortando los tomatitos por la mitad.

En un bol echamos una cucharada de mostaza, un poco de sal, un chorreón de vinagre y un buen chorreón de aceite de oliva y mezclamos bien consiguiendo una salsa para aderezar la ensalada.

En una fuente echamos los canónigos, los tomatitos partidos y rociamos por encima con la salsa de mostaza que hemos hecho.

En cada plato colocamos un par de samosas de gambas con un poco de ensalada y a disfrutar comiendo.

Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 25 minutos.

Las samosas son de origen hindú, es muy fácil de preparar y están riquísimas.