Ensalada de dátiles y gambas

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión traigo una nueva ensaladita muy completa, donde unimos dátiles, cherry, espárragos, gambas, guindillas y aceitunas.

#DelantalGlobal2024 + #EnsaladaPorColores

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 12gambas saladitas
  2. 10tomatitos cherry
  3. 4espárragos blancos en conserva
  4. 8dátiles hidratados en brandy
  5. 2guindillas en vinagre
  6. Aceite de oliva
  7. Vinagre
  8. Sal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lavamos y partimos por la mitad los tomatitos cherry.

  2. 2

    Colocamos los tomates en la bandejita donde serviremos nuestra deliciosa ensalada.

  3. 3

    Pelamos las gambas, las partimos por la mitad y las añadimos a nuestra ensalada.

  4. 4

    Troceamos los espárragos y los unimos a la ensalada.

  5. 5

    Deshuesamos y partimos por la mitad los dátiles.

  6. 6

    Desechamos el pedúnculo de las guindillas y también troceamos estas.

  7. 7

    Añadimos a nuestra ensalada, los dátiles, las aceitunas y las guindillas.

  8. 8

    Aderezamos con sal, aceite y vinagre.

  9. 9

    Removemos y conservamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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