Pavo super empanado

Rosa
Rosa @cook_1097991
España

Un rebozado diferente pero muy rico y nutritivo.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 6pechugas de pavo
  2. sal
  3. 2huevos
  4. maicena
  5. aceite de oliva
  6. Para el acompañamiento
  7. champiñones
  8. 1pimiento rojo
  9. sal
  10. aceite de oliva
  11. perejil fresco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén ponemos aceite de oliva, y sofreimos el pimiento lavado a trocitos pequeños; los champiñones los haremos a laminas, salamos a gusto, ponemos el perejil y sofreimos bien.

  2. 2

    En un bol vamos a cascar los huevos, echamos una pizca de sal, y vamos echando maicena, quitando los grumos con un tenedor, hasta obtener una pasta espesa (6cucharadas mas o menos).

  3. 3

    Ponemos en una sartén un dedo de aceite de oliva a calentar. Pasamos los filetes por la masita, rebozandolos bien y los sofreimos, tapados, por cada lado.

  4. 4

    Emplatamos poniendo el sofrito en la base y las lechugas encima de cada plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosa
Rosa @cook_1097991
España
Comer bien,es vivir mejor...
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