Montadito de tortitas de calabacín y filete de ternera

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

#mirecetario2 la verdad un plato sabroso

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Ingredientes

Dos comensales
  1. para las tortitas:
  2. 1/2calabacín
  3. 1cebolleta tierna pequeña
  4. 1/2pimiento verde
  5. 3huevos
  6. 4 cucharadas soperasharina
  7. 1 cucharadaajo y perejil picado
  8. Aceite de oliva virgen extra sal
  9. Carne:
  10. 4 filetesternera
  11. Emplatar
  12. Germinado de soja
  13. Remolacha rallada roja
  14. Tomate cherry

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos, ponerle la harina y batir hasta dejar sin grumos y vamos añadiendo las verduras

  2. 2

    Picamos la cebolla el pimiento el calabacín y lo añadimos a la masa

  3. 3

    Una vez hechas hacemos los filetes y nos disponemos a emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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