Chả cốm Hà Nội
Mùa thu là mùa cốm, nhà mình thích cốm nên thường mua để ngăn đá để có cốm ăn quanh năm, chè cốm hay chả cốm đều rất hấp dẫn. Cùng mình làm chả cốm nhé, chả cốm nóng hổi được rán nở tung giòn rụm và ngọt ăn cùng cơm hay bún đậu thì quá tuyệt vời 😝😝
Chả cốm Hà Nội
Mùa thu là mùa cốm, nhà mình thích cốm nên thường mua để ngăn đá để có cốm ăn quanh năm, chè cốm hay chả cốm đều rất hấp dẫn. Cùng mình làm chả cốm nhé, chả cốm nóng hổi được rán nở tung giòn rụm và ngọt ăn cùng cơm hay bún đậu thì quá tuyệt vời 😝😝
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mình chọn mua thịt xay có 1 chút mỡ, như vậy chả cốm không bị khô. Cho vào tô lớn trộn đều tất cả nguyên liệu: Giò sống, thịt xay, cốm, 2 canh thìa nước mắm chinsu, nửa thìa canh đường, 2 thìa cà phê hạt tiêu, hành và tỏi băm, nửa thìa canh dầu ăn. Trộn cho thật đều để các nguyên liệu hoà quyện
- 2
Dùng thìa nặn từng miếng chả vừa ăn vào vỉ hấp chín. Nặn nhỏ và dày chút sẽ ngon hơn. Nếu dùng cốm đông lạnh như mình thì hấp lâu hơn 1 chút, cốm tươi thì chỉ cần hấp 3-4p lửa lớn là oki ạ
- 3
Sau đó bắc chảo dầu nóng rán chín vàng các mặt, cốm ở phía ngoài sẽ nổ giòn siêu ngonnn 🔥🔥 Bên trong chả ẩm, ngọt từ thịt và giò, cốm bên trong mềm dẻo kết dính, siêu hút lưỡi, ăn mãi không ngưng 😍😍
Các Món Tương Tự
-
Chả cốm Hà Nội Chả cốm Hà Nội
Bài post đầu tiên nên phải đánh dấu bằng món ăn mà bản thân tâm đắc nhất. Chả cốm HN, làm tuy đơn giản nhưng muốn ngon đúng điệu cũng cần có bí quyết riêng của nó. Em hi vọng công thức chả cốm này sẽ giúp các chị có thêm 1 sự lựa chọn mới lạ và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình mình. Bài đầu tiên nên em hơi vụng trong cách viết lách và diễn đạt, có sai xót các chị góp ý và thông cảm giúp em nhé. Chúc các chị thành công 😘
-
Chả Cốm Hà Nội Chả Cốm Hà Nội
Mỗi mùa thu về không thể bỏ qua món cốm non Hà Nội. Em lại cặm cụi làm món mình yêu thích ❤️.Món ăn rất dễ làm và có thể hấp sơ cất tủ lạnh dùng dần. Miếng chả cốm khi chiên xong ăn nóng thơm phức mùi cốm quện với vị ngọt của thịt và giò sống, ai cũng có thể làm món này thành công ngay lần đầu tiên. Công thức bên dưới rất phù hợp với ai thích ăn nhiều cốm như mình còn không có thể giảm lượng đi cho phù hợp với khẩu vị.
-
Chả Cốm Chả Cốm
#bepvangMùa thu mát mẻ với nhiều thức quà của đất trời làm con người cũng có tâm hồn ăn uống hơn thì phải, lần đầu mình làm chả cốm ăn kèm cơm hay bún đậu cũng ngon.Cốm tươi hay cốm đông lạnh đều được. Cốm tươi thích thì ngâm trứng còn cốm đông lạnh hay cốm khô thì mình nên ngâm vào trứng xíu cho nở mềm rồi hãy trộn nha.
-
Chả cốm Hà nội Chả cốm Hà nội
Hà nội có nhiều món ăn ngon khiến người xa quê nhớ mãi đặc biệt là món chả cốm. Cốm ngon nhất là cốm làng Vòng được làm từ gạo nếp Cái Hoa vàng có vị dẻo, và thơm. Các món ăn từ cốm thật phong phú như xôi cốm, bánh cốm, kem cốm.... Chả cốm sau khi chiên giòn tan, có vị ngọt, thơm của cốm, vị ngậy của thịt và giò. Món này khi dùng nóng vẫn giòn hạt cốm bên ngoài, bên trong hạt cốm thơm dẻo, vị chả béo tạo nên hương vị đặc trưng của món chả cốm Hà Nội!
-
Chả cốm hà nội Chả cốm hà nội
Nếu được cho cốm khô thì làm món gì bây giờ? ngoài chả cốm ra thì làm món gì được nữa!
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)