Salteado de verduras en vino blanco

Luba Ustinkina
Luba Ustinkina @cook_1098083
Rusia

Verduras (patatas, cebolla, zanahorias y champiñones) cocidos con vino blanco

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1patata muy muy grande o 2-3 normales
  2. 1zanahoria
  3. 1cebolla mediana
  4. 150 grchampiñones
  5. 1/2 lvino blanco para cocinar
  6. sal
  7. pimienta negra molida
  8. 2cucharas de aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar, lavar y cortar en dados de 1,5cm la patata

  2. 2

    Pelar la zanahoria, lavarla y cortar en rodajas

  3. 3

    3.Pelar la cebolla y cortar en anillas

  4. 4

    Lavar y cortar los champiñones

  5. 5

    Meter todas las verduras en un sartén, añadir 350 ml de vino, cubrir con una tapa y cocer al fuego lento, hasta que el vino se evapore por completo

  6. 6

    Cuando ya no quedara el vino en el sartén añadir el aceite, sal y pimienta negra molida. freir unos 10 minutos.

  7. 7

    Añadir el resto de vino y terminar la cocción.

  8. 8

    Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Luba Ustinkina
Luba Ustinkina @cook_1098083
Rusia
Soy rusa, tengo 28 años, vivo en España mas de 7 años. Me encanta cocinar, he trabajado en varios restaurantes como camarera y como ayudante de cocina.
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