Salteado al vino de espárragos blancos y corazones de alcachofas
Rafael Romero Martinez. @rrm1606
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Ingredientes
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En la sartén ponemos un chorrito de aceite ponemos los espárragos los corazones de alcachofas una cucharada generosa de zanahoria rallada y salteamos unos 5 minutos
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Pasados cinco minutos espolvoreamos con una pizca de perejil ponemos un vasito de vino pequeño salpimentamos y dejamos rehogar hasta que se evapore el alcohol.
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Apartamos emplatamos y el resultado en la foto.
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Se puede servir frío o caliente al gusto.yo lo tome frío.muy saludable y dietético.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rafael Romero Martinez. le encantará ver cómo quedó.
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soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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