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Paso a paso

  1. 1

    Echas la carne picada en un bol

  2. 2

    En un bol aparte echas las migas y el vaso de leche

  3. 3

    A la carne picada le echas pan rallado y el ajo a ojo más o menos

  4. 4

    A continuación echas la yema batida y la leche con las migas en la carne picada y das vueltas

  5. 5

    Meterlo al frigo de 10 a 15 min

  6. 6

    Hacer bolas

  7. 7

    Una vez hechas, las pasas por harina y freír

  8. 8

    Partir los pimientos y cebolla los cachos da igual luego se baten

  9. 9

    Cuando saques las albóndigas las echas en otra cazuela y echas el vino con 2 pastillas de avecrem

  10. 10

    En la misma sartén que hiciste las albóndigas pochas la cebolla y los pimientos

  11. 11

    Añades un poco de tomate a las verduras para que dé sabor

  12. 12

    Una vez pochada las echas en el vaso de la batidora añades una cuchara pequeña de pimienta negra y un 1/4 de vaso de agua y lo bates

  13. 13

    Se le añade a las albóndigas y se le pone a medio fuego unos 10 minutos

  14. 14

    Listo para emplatar y comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jony Burgos Diez
Jony Burgos Diez @jonyburgos

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