Brownie jugoso

Andrea Garrido Márquez
Andrea Garrido Márquez @andrygamas
HUELVA

Entre todas las recetas y experimentos.. está me ha vuelto loca. No está rico!! Esta DELICIOSO

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Ingredientes

  1. 75 grcacao en polvo
  2. Otro poco cacao para espolvorear molde
  3. 180 grHarina normal
  4. 300 grazúcar
  5. 1y 1/2 cdta bicarbonato sódico (6gr)
  6. 3/4de cdta polvo de hornear (4gr)
  7. 3/4de cdta sal fina (4gr)
  8. 2huevos grandes
  9. 180 mlleche
  10. 180 mlAgua caliente
  11. 3 cdaszumo de limón
  12. 3 cdasaceite girasol u de oliva suave
  13. 1 cdtaesencia de vainilla
  14. Mantequilla
  15. Para cobertura:
  16. Cacao en polvo
  17. Mantequilla
  18. Chocolate blanco
  19. Almendras

Paso a paso

  1. 1

    La leche (180ml) en un vaso. Le añades las 3cdas de limón y deja reposar.

  2. 2

    Precalentar horno 180º arriba y abajo

  3. 3

    Tamizar y mezclar: El cacao, la harina, el azúcar, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Moverlo.

  4. 4

    Introducir los ingredientes líquidos: los dos huevos, aceite, leche, agua y esencia de vainilla.

  5. 5

    Moverlo primero lento e ir aumentando la potencia.

  6. 6

    EL MOLDE: Untar mantequilla por todos lados y luego espolvorear y repartir cacao. Echo la mezcla y la llevo al horno 45-55min aprox.

  7. 7

    LA COBERTURA: Añado un vaso de leche a un cazo y una cucharada grande de mantequilla y 5cdas de azúcar, dejo calentarse a fuego medio. Luego vierto 8 cdas de cacao. Y muevo hasta que quede un chocolate líquido espeso.

  8. 8

    Con este chocolate corto el bizcocho por la mitad y lo añado en medio y en la parte superior del dulce. Además con las almendras las tuesto en una sartén y le echo sal, las corto y decoro al gusto. Al igual que el chocolate plancho que derrito y echo por encima y además también lo rayo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Andrea Garrido Márquez
HUELVA
Deportista alto nivel.Ténico TECO y TAFAD.-Entrenadora funcional training y futbol sala.Futura bombera, militar.Crea, aprende y comparte, la cocina es fascinante.
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