Brownie extra jugoso
Esta receta no es apta para personas que no les guste el chocolate porque si algo tiene de sobra es eso, CHOCOLATE!!! De lo que os aseguro es que es para morirse. Entre todas las recetas que he probado esta es la reina por excelencia. Es el dulce con el que me he iniciado en el mundo de la repostería y es de esas recetas que siempre quieres volver a preparar y disfrutar. Fácil, rápida y no muy cara es una muy buena opción para sorprender y disfrutar siempre que se nos antoja chocolate. Lo mejor de esta receta que si no se consume en el día sigue sorprendentemente jugoso 3 - 4 días después... Solo con templarlo unos 30 segundos en el microondas consigues un Brownie como recién hecho.
Brownie extra jugoso
Esta receta no es apta para personas que no les guste el chocolate porque si algo tiene de sobra es eso, CHOCOLATE!!! De lo que os aseguro es que es para morirse. Entre todas las recetas que he probado esta es la reina por excelencia. Es el dulce con el que me he iniciado en el mundo de la repostería y es de esas recetas que siempre quieres volver a preparar y disfrutar. Fácil, rápida y no muy cara es una muy buena opción para sorprender y disfrutar siempre que se nos antoja chocolate. Lo mejor de esta receta que si no se consume en el día sigue sorprendentemente jugoso 3 - 4 días después... Solo con templarlo unos 30 segundos en el microondas consigues un Brownie como recién hecho.
Paso a paso
- 1
Lo más importante es tener todos los ingredientes preparados.
- 2
Derretir a baño maría o en el microondas el chocolate junto con la mantequilla.
- 3
Mientras tanto batir los huevos junto con los dos tipos de azúcar.
- 4
La mezcla de de chocolate la dejamos un rato templar y luego lo añadimos a la mezcla de huevos
- 5
Por último añadir la mezcla de harina con el cacao tamizadas. En este momento ya no es necesario utilizar el robot por no meter mucho aire a la masa.
- 6
Mezclar bien y añadir las nueces troceadas. Repartir la mezcla en la bandeja especial para Brownie o verterla en el molde elegido engrasado previamente.
- 7
Hornear 30 minutos a 180-200° y listo para cubrir con más chocolate.
- 8
Calentar a baño maría o en el microondas 1 minuto los ingredientes de la cobertura para conseguir una mezcla homogénea y brillante.
- 9
Consejos: si no se tiene azúcar moreno se puede preparar la receta con azúcar blanco normal. Además en caso de no tener la bandeja especial para Brownie la cantidad es para una bandeja de 24x30 aproximadamente o un molde de 20cm de diámetro.
- 10
Antes de servir se mete en el microondas durante 30 segundos. Así la cobertura vuelve a derretirse y el interior se queda muy cremoso. Se puede servir con helado de vainilla o nata o con nata montada. Espectacular os lo aseguro.
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