Calabacines rellenos de carne vegetal

MSM
MSM @cook_1098472
Valencia (España)

Barcas gratinadas de calabacín relleno de patata fritas, carne vegetal, cebolla y ajos rehogados, muy ricos

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. chorizo vegetal (o cualquier otra carne vegetal)
  2. queso rallado
  3. 4calabacines
  4. 1patata frita a rodajas finas
  5. ajo y cebolla picados
  6. comino y perejil

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Partir los calabacines. Vaciar la pulpa con una cuchara y sofreirla con cebolla y ajo.

  2. 2

    Añadir la carne vegetal. Comino, sal y perejil al gusto. Apartar del fuego.

  3. 3

    Rellenar las barquitas de calabacín alternando las rodajas de patata frita con la pulpa.

  4. 4

    Hornear 15 minutos con queso rallado por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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MSM
MSM @cook_1098472
Valencia (España)
Soy ovo-lacto vegetariana.
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