Calabacines rellenos de carne
mercedes galvez rojas @cook_9446893
#cumplimos6 Esta receta va para celebrar el cumpleaños de Cookpad y felicitarle por los 6 años que ya tiene!!! Por muchos más!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se parten los calabacines por la mitad y se ponen a hervir en abundante agua con sal durante unos 20 minutos.
- 2
Se sacan y una vez hervidos se ponen en una fuente de horno.
- 3
Se les extrae la pulpa con una cucharilla y se reserva la pulpa.
- 4
Se sofríe la cebolleta junto con la carne picada y se le agregan las 2 cucharadas de tomate frito. Se junta con la pulpa, se remueve todo bien y con ello se rellenan los calabacines, que si resultan grandes se pueden partir por la mitad.
- 5
A continuación se introducen en el horno previamente calentado a 180 grados
- 6
En el fondo de la bandeja en la que se han colocado se pone un poco de tomate frito
- 7
Se hornean unos 15 minutos, y se sirven calientes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mercedes galvez rojas le encantará ver cómo quedó.
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Ama de casa con muchas horas en la cocina. Llevo varias décadas y me sigue gustando mucho. Amante de la cocina casera, tradicional y regional española, hecha cariño
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