Habichuelas blancas con jamón y chorizo

Chelitoba
Chelitoba @cook_13788028
Alicante

Habichuelas blancas, plato muy socorrido en invierno y con mucho sabooorrrrr!!!!!!!!!

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Ingredientes

4 Comensales
  1. 2 Boteshabichuelas blancas cocidas
  2. 1 bricklitro de caldo de carne
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1/2 pimiento verde
  7. 2tomates maduros
  8. Al gustoChorizo y jamón
  9. 2 hojaslaurel
  10. Pimentón dulce
  11. Pimienta negra
  12. Comino
  13. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero que tenemos que hacer es poner el caldo en una olla, añadir el chorizo, el jamón y las hojas de laurel y que hierva.

  2. 2

    En una sartén haremos el sofrito con la cebolla picada, el ajo y el pimiento con un poco de sal, cuando esté a medias incorporamos los tomates rallados y seguimos hasta que esté hecho.

  3. 3

    Apartamos la sartén del fuego y ponemos una cucharada de pimentón dulce. Le damos unas vueltas y al fuego, dos vueltas y lo ponemos en el vaso de la batidora.

  4. 4

    Agregamos un poco de caldo de la cacerola, se le bate de abajo a arriba y lo echamos a la cacerola.

  5. 5

    Ahora removemos e incorporamos las habichuelas a las que les habremos quitado el agua del bote, enjuagado y escurrido.

  6. 6

    Cuando empiece a hervir un toque de pimienta negra molida y comino y en 10 minutos a fuego medio-bajo terminadas.

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Chelitoba
Chelitoba @cook_13788028
Alicante
Aprendiendo ricas recetas.
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