Habichuelas con chorizo

fguirado69
fguirado69 @fguirado69
Jaén, Spain

Habichuelas caseras con chorizo

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 400 grHabichuelas
  2. 4chorizos frescos
  3. 4patatas
  4. 1cebolla
  5. 1pimiento verde
  6. 1ñora
  7. 1 pastillacaldo
  8. 1 cdapan rallado
  9. 4 cdastomate frito
  10. puñadocolorante

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner las habichuelas en remojo desde la noche anterior. En una olla a presión poner agua a hervir. Echar la pastilla de caldo, los chorizos lavados y las patatas peladas

  2. 2

    En una sartén hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento verde y la ñora. Después echar el pan rallado y el tomate frito. Triturarlo todo con un poco de agua en la batidora y echárselo a las habichuelas.

  3. 3

    Echar el colorante y poner la olla a presión durante 20 o 25 minutos.

  4. 4

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