Pez espada a la plancha con salsa Café de París

La salsa de Café París es de origen suizo y muy fácil de hacer. Se guarda en el congelador en porciones para usar cuando la necesitas.

En la foto está aliñando pez espada pero sirve para carnes y aves. Podéis echar tantos ingredientes y especies como encontréis en casa

Un café especial con un toque dulce y sofisticado a caramelo, que puedes prepararte en la comodidad de tu casa en tan solo en 10minutos!

Una receta fácil, para acompañar postres.

Brochetas de pollo en salsa de café

Y puede ser descafeinado, claro, para aquellas personas que lo suelan tomar así. Es una salsa con mucho sabor que, en esta receta, hemos aprovechado de otra elaboración. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice en mi biografía

Un plato de cuchara perfecto para los días de frío con sabor muy potente. Se puede maridar con un vino rosado bien frío como es el Aire de Protos D.O. Cigales

Hoy te dejo una receta para que la disfrutes en familia.A mi hijo con solo 10 años le encanta el sabor del café y siempre nos dice: “un sorbito porfi…”. A veces yo me lo preparo DESCAFEINADO solo para poderle dar ese sorbito… jejeje. Esta pasta la he preparado con el café descafeinado ¡Es ideal!Le he añadido tofu para hacerlo más sano, pero si lo prefieres puedes sustituirlo por algo de carne de pollo o ternera. Al igual que los champis puedes sustituirlos en la receta por alguna variedad de setas.También, si los quieres hacer algo más ligeros, en lugar de nata, puedes usar leche desnatada o vegetal.No dejes de probarlos porque están riquísimos!!!puedes ver más en https://www.facebook.com/PaZladeando/

#jugandoenlacocina

Cuando se prepara un pescado siempre hay que buscar la manera en la que no resecarlo con demasiada cocción. A mi personalmente me gusta mucho maridar los trozos de pescado en limón y en esta ocasión también con ajo para que tenga un poco más de sabor y que esté medio cocinado ya antes de ponerlo a la plancha o sellarlo para cocinarlo en la salsa. #CumpleAlexa

Thermomix y plancha

🐟🥚🍅🍷Esta receta es tradicional de la ciudad de Ceuta donde lo llaman “pescado a la Rigamonti” allí llegó este plato del cercano Tetuán, lo cocinaban en un restaurante italiano cuando un cliente dijo que era mejor que Rigamonti refiriéndose a un famoso futbolista fallecido con todo su equipo en un accidente aéreo. La receta es sencilla, rápida y con un resultado muy gustoso.

Con tanta tormenta no es fácil conseguir pescado fresco, del día. Pero, pez espada congelado o salmón idem, sí se consigue. El sábado, a falta de corvina fresca, marchó una posta de pez espada. Aproveché una salsa casera hecha dos o tres días antes, con tomates frescos, zanahoria, cebolla y toque de apio, albahaca y romero. Los papines hicieron de contorno. Todo muy rápido, como corresponde al sábado, en el que hay tanto que hacer en la casa.

Cena saludable incluida en la dieta.

#cookpadmycook

#Calendario2026

🔸Receta de salsa de almendras abajo🔸El pez espada, puede ser fresco o congelado, hacerlo a la plancha, al horno y acompañarlo de verduras y salsas o solo aceite, sal, ajo y perejil.🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver en mi perfil#ajoenpolvo #blogelrinconcito #judíasverdesplanas #pezespada #PezEspadaconjudíasverdesplanasalhornoconsalsadealmendras #Pezespadaconsalsadealmendras #recetacasera #salyaceitedeoliva #salsadealmendras #bofrostcongelados

#LasRecetasDeCookpad#domino#Calendario21#DelaCocinaalaMesaUna delicia jugosa, sana y que aúna lo mejor de la comida mediterránea.

📜📷 Realizadas el 12/11/2024 con arroz integral precocido y congelado, ver abajo.🔸Receta tomada de Cookpad de «Cocina con Celi» @cocina_con_celi Adaptada a mi gusto🔸Hay que procurar, hacer el pescado lo más jugoso que puedas, como este con limón y una salsa para mojar pan.#ajo #Azúcar #blogelrinconcito #calabacín #comidacasera #comidasaludable #Eritritol #jugodelimón #Microondas #panparamojar #pastilladecaldodepescado #pescado #pescadocongelado #pezespada #Pezespadaensalsamarineraconcalabacínoarrozblanco #pimentóndulce #recetascaseras #salypimienta #salsamarinera #tomatetriturado #vinoblanco #bofrostcongelados

🔸Me gusta hacer las comidas al horno, Airfryer o al Microondas, ensucia menos, queda más jugoso, y menos tiempo y sin salpicaduras.#aceiteysal #blog #botesalsatártara #comidacasera #comidafácil #comidasaludable #ElRinconcito #especias #espinacas #espinacascongarbanzos #garbanzoscocidos #pezespada #PezEspadaalMicroondasconsalsatártarayespinacas #pezespadamicroondas #picatostes #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #salsatártara #calendario2025

Pez raya a las brasas con acompañamiento de salsa de tomates casera con doble sofrito: la receta de la salsa de picadillo de tomates, esta en mi recetario del grupo y en mi pan pague. Aquí solo os voy a enseñar como preparar la salsa de cebollas, pimiento y ajos del segundo sofrito.