Mini bundt cakes de naranja y avellana

Bea Viana Lopez
Bea Viana Lopez @beavianalopez
Valencia
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Ingredientes

12 unidades
  1. 3huevos M ecológicos
  2. 1naranja
  3. 200 gravellanas tostadas sin sal
  4. 60 grharina de avena
  5. 2 cucharadas soperasazúcar mascabado
  6. 1 cucharitavainilla
  7. 1 sobrelevadura
  8. Pizcasal
  9. cobertura
  10. 1/2 tabletachocolate negro (mínimo 80%)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180 grados.

  2. 2

    Triturar las avellanas y la naranja pelada.

  3. 3

    Batir los huevos y agregar poco a poco la harina, la levadura y la sal. Remover.

  4. 4

    Añadir lo triturado, el azúcar mascabado y la vainilla a la mezcla y mezclar.

  5. 5

    Rellenar los moldes casi hasta arriba e introducir al horno 15-20 minutos.

  6. 6

    Sacar y enfriar. Mientras derretimos el chocolate al baño maría.

  7. 7

    Desmoldar y cubrir con el chocolate derretido. Si os gusta el chocolate más duro, dejarlo reposar 30 minutos o meterlos en la nevera hasta que veas que esta seco el chocolate.

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Escrita por

Bea Viana Lopez
Bea Viana Lopez @beavianalopez
Valencia
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