🍊Bundt cake de naranja y queso🧀

Cocinando Con TJ
Cocinando Con TJ @cook_14723582
Alicante

Muy buenas a todos!!! Hoy os traemos algo muy dulce...
En esta ocasión un bundt cake de naranja y queso con glaseado de naranja.

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Ingredientes

  1. 6huevos talla "L"
  2. 350 grharina
  3. 175 grazúcar (podéis sustituirlo por edulcorante y queda igual de rico)
  4. 1limón (ralladura)
  5. 1naranja grande (zumo y ralladura)
  6. 250 grqueso mascarpone
  7. 2yogures griegos naturales
  8. 2 sobreslevadura química
  9. 6 cucharadas soperasaceite de oliva suave
  10. 80 grmantequilla
  11. 100 grazúcar glass
  12. Ralladura de una naranja pequeña y el jugo de media

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Incorporar los yogures, el queso crema, el zumo de naranja y las ralladuras de los cítricos.

  2. 2

    Añadir la harina y la levadura tamizadas e integrar bien.

  3. 3

    Por último incorporar el aceite y cuando esté todo bien mezclado verter en el molde previamente engrasado. Yo he usado el molde de 3, 6 litros Anniversary Bundt de @nordicwarees

  4. 4

    Hornear en horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 55 minutos. Ya sabéis que cada horno es un mundo...así que hasta que el palillo salga limpio. Dejar enfriar

  5. 5

    La glasa se prepara poniendo los 80 gr de mantequilla en un cazo y cuando se haya deshecho completamente añadimos el azúcar, la ralladura y el zumo (añadir más o menos dependiendo de el espesor deseado) ojo! 👀 cuando enfríe se espesará!!

  6. 6

    Aquí os dejo foto del corte...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Alicita
Alicita @alicita
Menuda pinta!!Me alegro de vuestro primer puesto!!👏🏻👏🏻👏🏻

Escrita por

Cocinando Con TJ
Cocinando Con TJ @cook_14723582
Alicante
Teresa👩🏼‍⚕️y Javi👨🏼‍💻💞Cocinillas🍲Cocina casera, tradicional y de aprovechamiento. Recetas ⬇️🍅Producto de temporada de huerto propio🥑🏡Alicante,SpainInstagram: Cocinandocontj
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