Espaguetis con verduras facilísimos

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Unos espaguetis integrales super rápidos de preparar y además muy sanos con verduras y bajos en grasas.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 50 gespaguetis integrales
  2. 1/2calabacín
  3. 1zanahoria
  4. 6espárragos verdes
  5. Aceite de oliva
  6. 1 cdasalsa de soja
  7. Sal, pimienta negra y orégano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos una olla con agua y sal al fuego hasta que llegue a ebullición.

  2. 2

    Mientras cortamos el calabacín a cuadritos y la zanahoria pelada también. Cortamos las puntas de espárragos y reservamos todos los ingredientes.

  3. 3

    Cuando el agua esté hirviendo añadimos al mismo tiempo la pasta y las verduras. Dejamos cocer unos 8 min(lo que indique el fabricante de la pasta).

  4. 4

    Pasado el tiempo escurrimos con el escurridor de pasta. En el mismo escurridor añadimos la sal, la pimienta, el orégano, un chorreón de aceite de oliva y la cda de salsa de soja. Mezclamos bien, servimos y a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Midori
Midori @cook_2547170
Que receta tan sencilla y que buena pinta tiene. Me ha parecido una idea genial lo de cocer la verdura y la pasta a la vez

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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