Salsa de mango para acompañar pescados

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

PARA ACOMPAÑAR PESCADO E INCLUSO CARNES O ENSALADA

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1MANGO PELADO Y TROCEADO
  2. 50 GRCOÑAC O PEDRO Ximénez
  3. 1/2 CDTAPIMIENTA VERDE AL NATURAL
  4. 1/2 CDTACurry
  5. 300 GRCALDO DE PESCADO
  6. 200 GRNATA
  7. 120 GRYOGUR NATURAL

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    PON A COCER EL MANGO CON EL BRANDY, LA PIMIENTA Y EL CURRY A FUEGO FUERTE DURANTE 5 MIN EN UNA OLLA

  2. 2

    **EN THERMOMIX** PONES 5 MIN T-VAROMA V-1

  3. 3

    A Continuación AÑADE EL CALDO DE PESCADO Y Déjalo 25 MIN A FUEGO FUERTE.

  4. 4

    **EN THERMOMIX** LO PONES LOS 25 MIN T-VAROMA V-1

  5. 5

    VIERTE LA NATA Y TENLO 5 MINUTOS FUEGO MEDIO DANDLOLE VUELTAS QUE NO SE AGARRE

  6. 6

    **EN THERMOMIX**, 5 MIN T-90 V-1

  7. 7

    AÑADE EL YOGUR Y TRITURAS BIEN TODO.

  8. 8

    **EN THERMOMIX** 30 SEGUNDOS V-10

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Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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