Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con aceite.
- 2
Ponemos la manzana picada en trocitos en la sartén. Añadimos sal, pimienta y una pizca de azúcar para reducir la acidez de la manzana.
- 3
Cuando la manzana esté medio cocinada (15 min aproximadamente) añadimos el licor y flambeamos. A continuación ponemos el caldo y cocinamos durante otros 15 min.
- 4
Trituramos todo con la batidora y añadimos la nata. Lo ponemos de nuevo en la sartén durante unos minutos y rectificamos de sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier le encantará ver cómo quedó.
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