Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

3:30 minutos
8 raciones
  1. 310 gramosharina con 11, 7 de proteína
  2. 195 mlleche tibia
  3. 40 gmantequilla a temperatura ambiente
  4. 15 gramosazúcar
  5. 5 gramossal
  6. 6 gramoslevadura de panadería en polvo

Paso a paso

3:30 minutos
  1. 1

    Ponemos en la cubeta de la panificadora o en un vaso la leche templada la levadura el azúcar 2 cucharadas de harina de la receta, dejamos 15 minutos que se active

  2. 2

    Ponemos en la cubeta la harina y dejamos que amase unos minutos, incorporamos la mantequilla y una vez que ha integrado le incorporamos la sal, dejamos que termine el programa de amasado y levado

  3. 3

    Desgasificamos la masa hago una bola y la dejo reposar 10 minutos tapada, extendemos con el rodillo en forma de cilindro, la pinchamos toda con un tenedor, enrollamos en forma de cilindro a la medida del molde, dejamos que duplique de volumen(mi molde es un molde que tiene 3 agujeritos bajo)

  4. 4

    Ponemos en una olla agua a hervir(yo puse la rejilla del microondas y encima el recipiente tapamos la olla y sin subir ni bajar el fuego dejamos por 20 minutos, apagamos el fuego y dejamos la tapadera entreabierta 5 minutos más(y ya tendremos listo un pan de molde sin corteza)

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Recetas similares