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Ingredientes

1h más horno
8 lonchas
  1. 330 grharina
  2. 110 gragua tibia
  3. 110 grlechera
  4. 25 grmantequilla
  5. 20 grazúcar
  6. 12 grlevadura de panadería
  7. 10 grsal

Paso a paso

1h más horno
  1. 1

    Hacer una fuente con harina poner sal y azúcar a parte calentar muy poco la lechera con la mantequilla medio minuto al microondas sacar del grifo del agua caliente 110gr de agua tibia y mezclar los líquidos con la mantequilla junto con la levadura verterlo si encima de la harina mezclar todo con la mano.

  2. 2

    Hacer una bola con la mezcla dejar levantar 1/2 h con un trapo encima para que no forme costra después de una hora a doblado su volumen harina la mesa poner la masa encima y hacer con el rodillo un banda de 40cm de largo 10 cm de ancho de una punta enrollar la masa sacando el aire y poner ese rollo dentro un molde untado de mantequilla y harina dejar que levante 1/2h antes de ponerlo en un horno precalentado a 170 si puede con aire unos 30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

juanpedroycarmen@hotmail.com
Parque Azur Colmenarejo
cocinero jubilado 56 años de profesión
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