Fault Line Cake (Tarta de Línea Rota)
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Os lo dedico. Para mis cumpleañeros favoritos. 🥂🍾.
🔀No olvides SUSCRIBIRTE --> https://bit.ly/2G6D7H9
👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh
✅Síguemeen FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6
💹ÚNETE a mi grupo de cocina
en FACEBOOK --> https://bit.ly/2ksF6xO
💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gb
Serás bienvenid@ en cada uno de ellos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Es más complicado de escribir que de hacer.
- 2
Haremos el bizcocho siguiendo esta receta que encontraréis en mi perfil --> https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3999120-bizcocho-de-nata?via=sidebar-recipes
- 3
Al día siguiente cortaremos en capas y reservaremos.
- 4
Preparamos el almíbar poniendo a cocer el agua junto con el azúcar. Cuando empiece a hervir contamos dos minutos y retiramos del fuego. Agregamos la cucharada de vainilla y la de chocolate en polvo. Removemos para integrar bien y dejamos enfriar completamente. Si os sobra podéis guardarlo en un bote.
- 5
Para la buttercream sólo tendremos que batir muy bien la mantequilla junto con el azúcar glas y la leche. Tenemos que conseguir una mezcla muy cremosa y blanquecina. Esperamos a que se enfríe para utilizarla.
- 6
Trocearemos la fruta (yo la use congelada) y la reservaremos por separado. Mezclaremos con una cucharada de azúcar y dejaremos que éste actue con los ácidos de la fruta hasta el momento de necesitar
- 7
Montamos la nata que tenemos que tener muy fría. Para que aguante bien el montaje de la tarta, hidrataremos la gelatina en agua fría. Mientras empezamos a montar la nata.
- 8
Cuando empiece a coger cuerpo, calentamos la leche pero sin que llegue a hervir. Escurrimos bien la gelatina que ya estará completamente hidratada y la disolvemos en la leche caliente.
- 9
Agregamos el azúcar deseado a la nata ycontinuamos batiendo. Añadimos la leche en forma de hilo y acabamos de montarla hasta que esté bien firme. Reservamos en la nevera.
- 10
Ya solo nos queda montar nuestra tarta. Colocamos una capa de bizcocho encima del plato de servir y almibaramos bien.
- 11
Hacemos un dique de buttercream y dentro de él colocamos una capa de nata y el mango. Encima disponemos de otra capa de bizcocho.
- 12
Almibaramos, un dique de buttercream, capa de nata y chispas de chocolate. Cubrimos con otra capa de bizcocho.
- 13
Ya la últimpa capa. Almibaramos, dique de buttercream, capa de nata y fresas. Cubrimos con la última capa de bizcocho.
- 14
Nivelamos y cubrimos con una capa de buttercream. Llevamos a la nevera para que enfríe durante unos 15 minutos
- 15
Traspasamos un 150 gr de buttercream a un bol y la coloreamos hasta obtener el tono deseado. Reservamos hasta necesitarla
- 16
Pasado el tiempo de refrigerio, cubrimos completamente con buttercream blanca hasta alisarla completamente. Enfriamos en la nevera. Esta vez unos 30 minutos.
- 17
Finalizamos con una capa (tal como veis en la foto) de buttercream rosa y alisamos. Se vera como una línea rota. Decoramos como mejor nos guste y disfrutamos comiéndola.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11065240
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
Leer más Recetas similares
Fault Line Cake
Esta pedazo de tarta nos acompañó este 'extraño' 15 de agosto para una merienda de lujo en familia. Es un 'layer cake' de 6 capas de bizcocho de vainilla, relleno con una mermelada de frambuesas (que aporta la nota ácida) y una buttercream de merengue suizo aromatizada con mandarina. La combinación es deliciosa y aunque no lo hagáis en este formato realmente os lo recomiendo.Estoy practicando la técnica 'Fault Line' o de línea rota y aunque os he puesto como portada el interior de la tarta porqué me encantan las capas, os explicaré como aprendo a aplicar esta técnica.Información de interés si os queréis poner manos a la obra:- He optado por un bizcocho de miga densa porque necesitamos capas que aguanten el peso de esta altura (12-14 cm), pero os prometo que es jugoso y está delicioso. Eso sí, lo ideal es hacerlo antes, congelarlo y sacarlo un día antes dejando que se descongele en la nevera. De este modo, podremos trabajarlo mucho mejor.- Podéis usar otros tipos de cobertura, yo he optado por este tipo de buttercream porque resiste mejor el calor que otras.- Aunque parezca mucho trabajo, todos los elementos se pueden dejar preparados para disfrutar del proceso de decoración unas horas antes de consumir-lo.Tiempo bizcochos: 55 min por bizcocho + 25 min de preparaciónTiempo mermelada: 30 minutosTiempo buttercream: 25-30 minutosDecoración: dependerá de lo que quieras hacer a mi me ha llevado unas 3 horas con los tiempos de enfriado (y me lo he tomado con calma)
Tarta láminas de chocolate bicolor
Esta preciosa tarta con un intenso sabor a chocolate la hice por abril para un cumpleaños familiar y aún no la había publicado en la web. Pero por fín está aquí la famosa tarta láminas de chocolate bicolor. Es un poco laboriosa pero el resultado, como véis, es muy original. He de deciros que sorprendió muchísimo tanto por su diseño como por su sabor. Volví a recurrir al infalible bizcocho de chocolate intenso, relleno con capas de ganache de chocolate y buttercream de galletas María. Todo ello cubierto con más ganache de chocolate y decorada con láminas rotas de chocolate blanco y negro. Esto fue muy divertido hacerlo pero también había que manejarlas con mucho cuidado ya que son muy delicadas. #Recetasdulces
Cake-rolle (tarta enrollada)
La vi de mi hermana y me gustó
Tarta multicolor
#mirecetario hoy solo voy a preparar el postre, junto con mi hija, vamos a preparar una tarta multicolor, con varias elaboraciones
Tarta chocolate
Deliciosa tarta de chocolate 😋Después de intentar seguir muchas recetas, utilicé todos los conocimientos adquiridos en cada una de ellas para hacer mi propia tarta, a mi gusto!!.No es empalagosa, ¡sabe a chocolate!Es suave, húmeda, esponjosa. Parece deshacerse en la boca.Fácil de preparar y lo que más la caracteriza es dejar a los comensales totalmente encantados.
Tarta-Flor de Galletas
#mirecetarioQue ricas están las galletas untadas con mantequilla!!! a mi me las daban de pequeña para merendar, y esta tarta me recuerda mucho su sabor. Es muy fácil de preparar y queda muy bonita; No necesita molde y esta riquísima, merece la pena hacerla!!!!
Tarta de chocolate (Sin gluten)
Esta tarta fue la primera que le hice a mi nieto, el día que cumplió 12 años. Toda de chocolate como le gusta a él y con las 12 velas que le hacia ilusión.La tarta quedó húmeda y un poco tupida o sea que llena bastante y si se acompaña de una bola de helado de vainilla, pura delicia.También está riquísima, si se calienta un poco en el microondas.ES APTA PARA CELIACOS#cookfriday #1receta1árbol #onerecipeonetree
Tarta de 3 chocolates con galletas (TARTA SIN HORNO)
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=Jsvq-n_euNQTarta de 3 chocolates con galletas (TARTA SIN HORNO). Una tarta sin horno que es una versión de tarta de la abuela con 3 chocolates, es ideal para celebrar cumpleaños o para cualquier ocasión que nos queramos dar un capricho, gusta a grandes y pequeños y en este formato está más que deliciosa os la recomiendo. #dulces
Tarta de chocolate (molde 20 cm)
Tarta perfecta para un día con niños, aunque los mayores tampoco dirán que no...
Arreglar tarta (fondant) rota
Me encanta hacer tartas fondant, pero a veces me he encontrado con el problema de que el bizcocho se me rompe y no tengo tiempo de hacer uno nuevo. Otras veces he aportado recetas referente a cómo hago estas tartas, pero hoy quisiera compartir cómo lo hago yo para "arreglar" un bizcocho roto para una tarta fondant. Como siempre, recordaros que no soy profesional, sino que invento mis truquitos y me gusta compartirlos. ¡Espero que os sea útil!
Tarta de la abuela (sin horno)
Vídeo-receta YT: https://youtu.be/gEohtlajew0Blog de cocina: https://ustedselocomeysecalla1.blogspot.com
Tarta-caja neapolitan cake
He intentado hacer una tarta que parezca una caja de regalo. La verdad que no es lo perfecta que tenía en mente, ha resultado ser más difícil de lo que pensaba. Pero para ser la primera vez y la poca experiencia que tengo, pues estoy contenta con el resultado. Y parecer una caja, lo parece, no?Para el interior he apostado por la combinación de sabores del Neapolitan cake; chocolate, fresa y vainilla. La sorpresa interior son los sabores y las fresas naturales. Solo he utilizado colorantes para el exterior.Notas: Lo ideal es hacer los bizcochos el día anterior, o con incluso más antelación y congelarlos. El día que queramos hacer la tarta los sacamos unas 4-6 horas antes y solo nos quedará decorar. Cada cual puede decorar su caja como más le guste, en mi caso he usado un stencil y un spray para el diseño y perlitas rojas para el borde de la tapa.#árbolnavideño #sauraycookpad #1receta1árbol #TeamTrees #neapolitean #layercake #mirecetario
Tarta de galletas con crema de café (moka). SIN HORNO
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=JX8prBMzncETarta de galletas con crema de café (moka). SIN HORNO. Receta muy fácil, rápida y por supuesto el resultado ¡¡súper delicioso!! La tarta que siempre gusta a todos en cualquier momento y ocasión, sea para fiestas o un día especial, no dejes de hacerla porque estoy segura que te encantara.
Tarta de galleta, plátano y dulce de leche “sin horno”
Hace años en un restaurante de Valencia la probé y sigue siendo una de mis favoritas 😋😋Os la recomiendo, es muy fácil de elaborar!!! 👩🍳
Yolanda 
Tarta de galletas y limón {sin gluten}
Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi pequeño, una de sus amiguitas es celiaca y quería prepararle una especial para ella. El problema...que gustó tanto al resto de invitados que la pobre casi se queda sin su trocitooooo!!!! todo el mundo preguntándome la receta mientras comían y yo corriendo a cortar un trocito para ella porque veía que todos estaban tan pendientes de probarla que no se estaban dando cuenta que no estaban dejando nada para la que no podía probar la otra, jajaja. Pero al final hubo para todo el mundo, y con risas incluidas al verme la cara cuando me di cuenta que casi no quedaba para la amiguita.
Tarta de queso cremoso con bizcocho (Flancocho)
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=JPNm_NPr1CUTarta de queso cremoso con bizcocho (Flancocho). Receta muy parecida al Chocoflan o pastel imposible. Una receta fácil y deliciosa de la que no podrás comer un solo trozo; Cremoso flan de queso y jugoso bizcocho con el extra de caramelo que hace que sea un auténtico placer para grandes y pequeños.
Tarta
#DiaDeLaMadre Tarta sorpresa a mi madre por el Día de la Madre.
Tarta de plátano y buttercream de chocolate blanco (efecto pinceladas)
Tarta de Lacasitos con Barritas de Chocolate - Sin Gluten
https://www.recetaseconomicassingluten.es/2018/10/08/tarta-facil-de-lacasitos-y-barritas-sin-gluten/https://www.youtube.com/watch?v=JAgzSiyvqg0#tescoma
Tarta de velas
Tarta súper rica y deliciosa! !💕
Tarta chocolatísima con chorretes (Drip cake)
Todo es poco para mi sobrinita Irene, y mañana es su cumple. Dos añitos!! Y quiero hacerle un regalo especial. Así que después de tres días de elaboración aquí está, mi regalo con todo el cariño.Que por cierto, despues de verla toda la familia, ya tengo varios encargos para más cumpleaños, todos querían una igual para su cumple. Ja, ja!!Su madre quería para ella una tarta con mucho chocolate, y me encontré por casualidad con esta receta del blog "magiaenmicocina", que tiene maravillosas recetas.
Tarta de galletas relieve
Tarta de galletas mojadas en leche rellena de chocolate con nata, servir bien frío.
soledavid 
Tarta de chocolate crujiente estilo Huesitos
Como ya os podéis imaginar es tremendamente fácil de preparar y tan solo lleva 2 ingredientes. Por un lado las obleas o pan de ángel; he tenido que recorrer unos cuantos supermercados para encontrarlas, ahora ya os puedo decir que las podéis comprar en Supermercados Vidal o Más y más y cuestan 2,50 € aproximadamente; por otro lado la nutella, si queréis podéis utilizar nocilla u otra crema de chocolate para hacer esta combinación exquisita.Os recomiendo que la probéis, seguro que no os vais a arrepentir.
Tarta ajedrez de vainilla y buttercream de leche condensada
Esta tarta es superchula! Es increíble el interior del bizcocho visible a través del corte de cada trozo. Ver los cuadraditos de colores como si fuera un tablero de ajedrez. Y ver las caras de todos los asistentes al cumpleaños de Vega. ¡8 años ya! ¡Qué grande te estas haciendo pequeñaja! Espero que te haya gustado mucho la tarta por dentro y por fuera… jeje… #Recetasdulces
Tarta de zanahoria cubierta de crema y nueces (carrot cake)
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=0u_dp4_QninMiOyy
Tarta con ganaché de chocolate blanco
#sauraycookpad#mirecetario
Tarta de chocolate con sponge flan base
Hoy prepararé una tarta de chocolate muy fácil, rápida y riquísima. Encontré el otro día una base de bizcocho diferente en Lidl y hoy me aventuro a prepararla.
Tarta Chocolate Combinada
#mirecetarioEsta es la tarta de cumpleaños que le hice a mi hijo. Una tarta bordeada de galletas con chocolate, dos capas de chocolate blanco y una de chocolate negro combinadas. Puedo deciros que les encanto a todos....Deliciosa!!!!
Tarta de queso con cobertura de frutos del bosque (Sin horno)
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/03/tarta-de-queso-con-cobertura-de-frutos.htmlSi te gustan las tartas de queso frías y el sabor de los frutos del bosque, no lo dudes, esta es tu tarta. La crema de queso queda con una textura perfecta y con un toque de limón que combina a la perfección con la cobertura de frutos del bosque acentuando aún más su sabor.#queso
Tarta Creps
Esta tarta la hice cuando vino mi amiga Mertxe, de La Cocina de Mertxe, a pasar Semana Santa con nosotros. Como a ella y a mi marido les encanta la nata, la hice para ellos. Estaba para chuparse los dedos y las gominolas bueniiisiiimas.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11065240
Comentarios (10)