Tarta de chocolate (Sin gluten)

Esta tarta fue la primera que le hice a mi nieto, el día que cumplió 12 años. Toda de chocolate como le gusta a él y con las 12 velas que le hacia ilusión.
La tarta quedó húmeda y un poco tupida o sea que llena bastante y si se acompaña de una bola de helado de vainilla, pura delicia.
También está riquísima, si se calienta un poco en el microondas.
ES APTA PARA CELIACOS
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que queden cremosos
- 2
Poner la preparación en un bol grande e incorporar la maizena tamizada
- 3
A continuación la harina de arroz con la levadura
- 4
Seguidamente agregar el cacao tamizado e incorporar la mantequilla líquida.
- 5
Agregar el yogur y mezclar bien la masa hasta que quede fina y cremosa.
- 6
Seguidamente untar un molde con mantequilla y verter la preparación, procurando que quede bien repartida.
- 7
Introducir el molde en el horno, previamente calentado a 180 grados y hornear 30 minutos
- 8
Hacer la prueba del palillo para ver si está cocido. Dejar reposar cinco minutos en el molde y enfriar sobre rejilla.
- 9
Mientras se enfría el bizcocho, hacer la cobertura de chocolate. Poner la leche con la mantequilla a calentar y antes de que empiece a hervir, retirar del fuego y poner el chocolate troceado, removiendo con una espátula
- 10
Cubrir el bizcocho con el chocolate fundido y con la ayuda de una cuchara y un cuchillo, poner las virutas de chocolate alrededor del bizcocho
- 11
Dejar enfriar un poco y decorar a vuestro gusto. Como veis solo puse unos fideos de caramelo de colores y lacasitos porque las velas ya decoraban la tarta.
- 12
Guardar en la nevera hasta el momento de consumir. Poner las velas y a disfrutar
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