ข้าวมันไก่

Sasinipha Chaisoda
Sasinipha Chaisoda @cook_19449462
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้น
  2. เลือดไก่ 1 ก้อน
  3. เครื่องในไก่ ตับ หัวใจ
  4. หัวไชเท้า
  5. แตง
  6. เกลือ
  7. รสดี รสหมู 1 ก้อน
  8. ผักชี
  9. ซีอิ๊วดำ
  10. เต้าเจี้ยว
  11. น้ำส้มสายชู
  12. ขิงสับ
  13. กระเทียมสับ
  14. ข้าวสำหรับหุงทำข้าวมัน

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    ต้มน้ำซุป ใส่หัวไชเท้า เกลือ คนอร์ ให้เดือดแล้วใส่ไก่ ต้มจนไก่สุก ประมาณ 30 นาที

  2. 2

    ไก่สุกนำไก่ขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ ทาน้ำมันตรงหนังให้ทั่ว

  3. 3

    ซาวข้าว 1 น้ำ แล้วน้ำไปผัดในกะทะ ใส่รากผักชี ขิง กระเทียมบุบ ผัดให้หอม แล้วนำไปหุงในหม้อ หุงโดยใช้น้ำซุปที่ได้จากการต้มไก่

  4. 4

    น้ำจิ้มข้าวมันไก่ ตำขิง กระเทียม พริกแดง และเต้าเจี้ยวรวมกัน ปรุงด้วย น้ำส้มสายชู น้ำตาล ซีอิ้วดำนิดหน่อย

  5. 5

    เสิร์ฟ นำไก่มาตบให้แบน แล้วหั่นตามชอบ จัดแตงและผักชีลงจานให้สวยงาม

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
Cook Today
Sasinipha Chaisoda
Sasinipha Chaisoda @cook_19449462
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน