Guiso de garbanzos y kale

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

Una receta con multitud de nutrientes y vitaminas. El kale es un súper alimento que nos aporta muchos beneficios y el resto de ingredientes nos dará energía para todo el día. Es perfecta para días de frío. #mirecetario #1receta1árbol

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Ingredientes

5 raciones
  1. 300 gkale (en mi caso en conserva)
  2. 1 botegarbanzos (podéis usar normales)
  3. 1zanahoria rallada
  4. 1cebolla
  5. 1 litrocaldo de verduras
  6. sal
  7. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Si vais a usar garbanzos normales, deberéis ponerlos a remojo la noche anterior y cocerlos después.

  2. 2

    Cortamos la cebolla en juliana y en chorrito de aceite la cocinamos hasta que se ponga blanda.

  3. 3

    Si vais a usar kale fresco, es el momento de echarlo, si es en conserva podéis esperar al paso siguiente. Añadimos también la cebolla rallada. Lo dejamos unos cuatro minutos.

  4. 4

    Añadimos los garbanzos cocidos bien escurridos y y el litro de caldo de verduras. Dejamos cocinar hasta que reduzca el caldo y todos los sabores se hayan integrado. ¡Comer bien calentito!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid
INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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