Guiso de edamame con kale y garbanzos

Cocina Facil Con Ivan
Cocina Facil Con Ivan @cook_19207401
Madrid

Ahora estamos en época de kales y qué mejor que disfrutar de los productos que cada temporada nos da. En esta ocasión quiero enseñaros a preparar un guiso con esta verdura y con una legumbre que está ahora muy de moda: el edamame. El edamame es la vaina de la soja fresca y su sabor es muy parecido a los guisantes. Así que si no encontráis edamame podéis utilizar guisantes frescos o congelados, todo dependerá en la época del año en que preparemos este plato.
Recordad, podréis encontrar el vídeo de esta receta y muchas más en mi canal de cocina en youtube cocina fácil con iván, os espero. Pasaros y dejar vuestros comentarios, un gran abrazo.
#delantaldorado #weekendreto

Guiso de edamame con kale y garbanzos

Ahora estamos en época de kales y qué mejor que disfrutar de los productos que cada temporada nos da. En esta ocasión quiero enseñaros a preparar un guiso con esta verdura y con una legumbre que está ahora muy de moda: el edamame. El edamame es la vaina de la soja fresca y su sabor es muy parecido a los guisantes. Así que si no encontráis edamame podéis utilizar guisantes frescos o congelados, todo dependerá en la época del año en que preparemos este plato.
Recordad, podréis encontrar el vídeo de esta receta y muchas más en mi canal de cocina en youtube cocina fácil con iván, os espero. Pasaros y dejar vuestros comentarios, un gran abrazo.
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Ingredientes

para 4 personas
  1. 200 grCol kale
  2. 1 bote de garbanzos cocidos
  3. 200 gredamame limpio sin cáscara
  4. 1 litrocaldo de cocido, caldo de ave, caldo de jamón o caldo de verduras (si es casero mucho mejor, si no utilizar un caldo de calidad)

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a calentar el caldo en una olla express, cuando comience a hervir añadimos la col kale, tapamos la olla y una vez empiece a salir el vapor bajaremos el fuego a fuego medio y los coceremos durante 5 minutos.

  2. 2

    Dejamos que se enfríe la olla y una vez esté fría la abrimos y añadimos los garbanzos, los cuales lavaremos para eliminarles el agua del bote. También añadiremos los edamames bien limpios. Pondremos la olla a fuego medio y cuando comience a hervir lo dejaremos hervir durante 8 minutos a fuego medio.

  3. 3

    Podemos servir este guiso sin el caldo y luego hacer una buena sopa con ese caldo. Pero también podéis comerlo como si fuera un puchero con su caldo.

  4. 4

    Este es un guiso muy sencillo, pero seguro que os encantará.

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Cocina Facil Con Ivan
Cocina Facil Con Ivan @cook_19207401
Madrid
Soy un apasionado del mundo de la cocina, siempre desde pequeño para mí fue un lugar donde la familia nos reuníamos y vivíamos buenos y grandes momentos, por eso quiero enseñaros todas las recetas que aprendí y sigo aprendiendo día a día.A si que si queréis acompañarme en mi aventura sois totalmente bienvenidos de acompañarme en ella , espero que os gusten mis recetas y si queréis alguna en especial comentárnoslo y la prepararemos para vosotros.También podéis encontrarnos en YouTube en mi canal cocina facil con ivan o bien en mi página web www.cocinafacilconivan.com.un gran abrazo familia y que disfrutéis de unos grandes momentos en la cocina.enlace a mi canal de youtube : https://www.youtube.com/channel/UCwecEDbs_BSccAwWywJGaXQenlace a mi página web :https://www.cocinafacilconivan.com/
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Comentarios (3)

Manel
Manel @cook_138gMa0259
Hola Iván! Has probado substituir el edamame por habitas mini, no lo he hecho nunca y aprovechando que tengo kale voy a intentarlo. Como lo ves?

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