Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en remojo con agua mineral los garbanzos la noche anterior.
- 2
En una olla rápida, en mi caso uso una Olla GM, ponemos los garbanzos, la ternera, las verduras y le podemos poner un hueso de jamón, a cocer cubiertos de agua 50 minutos a baja presión.
- 3
Despresurizar la olla y sacar la ternera.
- 4
En una sartén picar la cebolla y sofreír con aceite de oliva virgen extra y una cucharada de comino molido. Agregar el tomate y cocer todo junto 20 '.
- 5
En un puchero hondo incorporar el tomate, la ternera desligada y los garbanzos escurridos.
- 6
Cocinar 5' y agregar caldo de cocción de los garbanzos hasta cubrir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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