ปลอกเปลือกบวบแล้ว หั่น แล้วนำไปแช่น้ำ

หั่นกุนเชียง

ตั้งกะทะ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียม ตามด้วยไข่ลงไปผัดในกะทะ ใส่บวบ และใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ปรุงรสตามชอบ (อย่าใส่น้ำตาลเยอะเพราะบวบและกุนเชียงมีความหวานอยู่แล้ว) บวบใกล้สุกใส่กุนเชียง ผัดต่ออีก 1นาที ตักเสิร์ฟค่ะ