Roscos de San Antón murcianos

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

La receta me la ha dado dos cuñadas marisa y carmen que son de murcia ( cartagena) y son compañeras de las clases de cocina que asisto los jueves y luego os dejo otros que venian en la revista de la thermomix los primeros son con anís y naranja y los he probado pues los llevo carmen en la fiesta de navidad y están riquisimossss pues los acabo de hacer , los otros no se como estarán
Una vez hechos se enfilan con un cordón.

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Ingredientes

50 minutos
14 raciones
  1. 1º roscos de san anton
  2. 2 vasosaceite de oliva o de girasol
  3. 1 vasozumo de naranja natural exprimida
  4. 1/2 vasoanís
  5. 1/2azúcar y un poco más
  6. 4 sobresgaseosa
  7. Raspadura de 1 limón
  8. 1 kgharina y un poco más
  9. 2º roscos de san antón
  10. 300 grharina
  11. 100 grmanteca de cerdo
  12. 200 grazúcar
  13. 30 grlicor de anís
  14. 70 grleche

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Tanto para el tipo 1º como el 2º se amasa todo y se deja reposar media hora.

  2. 2

    Se hacen un cordón y se cogen porciones y se van enrollando para hacer los rollitos.

  3. 3

    Se van poniendo en la bandeja uno al lado del otro dejando un espacio se pintan de huevo y se espolvorean con azúcar lo primeros los segundos tal cual.

  4. 4

    Hornea por tandas unos 10 min a 180º c.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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