Después de mucho tiempo buscando recetas que me convenciesen de este plato y no llamarme la atención ninguna (ya que, o eran complicadas o no se parecían en nada a lo original) decidí por mi cuenta crear mi primera receta creando este arroz 3 delicias vegano, que espero que probéis porque está muy bueno y además tiene un total de 359 kcals el plato entero porque lo he hecho con arroz Konjac, y por eso mismo 200 g de este arroz serían un total de 14 kcals 💚El arroz 3 delicias tradicional lleva jamón York, tortilla picada, guisantes y zanahoria. Se me ocurrió sustituir la carne por la soja texturizada y la tortilla por el “huevo” vegano, y éste ha sido el resultado ✨

Las sopas de ajo es un plato típico castellano que en su versión original lleva jamón y huevo. Aquí os dejo mi versión de la receta.

#delantaldorado #yomequedoencasa #recetasfit #yococinoencasa #lospancorbo Con esto del covid19, prefiero salir poco a comprar. Así que con unas cuantas verduras hice un sofrito, para acompañar pasta o arroz blanco, yo lo acompañé con arroz. Yo puse estas verduras, pero podéis poner la que queráis.

Sopa de quinoa, lenteja roja, patata, zanahoria, pimiento rojo y puerro

Un sofrito para hacer en cantidad y congelar.No hay excusas para cocinar y comer rico y sano.Así que de esta manera salen 8 sofritos, que puedes sacar del congelador el día de antes y ponerlo en la nevera y esto que llevas de adelanto, que no es poco...😜.

Haciendo cambios en mi vida para tomar alimentos sin gluten y sin lactosa no tomando carnes ni pescados tengo que modificar algunas cositas y hoy empiezo con esta rica y suculenta sopa totalmente vegana y con mucho sabor, sana y nutritiva.

He hecho esta receta de improviso y creo que es perfecta para unas fajitas! Lamentablemente no tenía en casa, así que lo he acompañado de arroz con azukis.Espero que os guste!

Para estos días de calor, qué mejor que una ensaladilla. ¡A comer! 🥔

Es un modo distinto de hacer las lentejas que me recomendo un amigo cocinero. En vez de echar todo en crudo vas haciendo un sofrito como si fueses a hacer un arroz. Espero que os guste

La novedad de hoy para mis dos vegetarianas. Es una receta sabrosa , colorida y rápida.

La lenteja Pardina, rápida de hacer , estofadas con un sofrito de verduras que le da un sabor especial.

Me encanta la sobrasada y me la comería todos los días, pero.........mi cabeza me dice que no debo.Hasta que descubrí esta "sobrasada", que,aunque no es igual, da el pego muy bien.

#CocinaMundial2018 - Receta Española

Receta del canal de YT ‘Veganeando’.Esta receta la he probado después de haberla pensado bastante puesto que no soy mucho de platos de cuchara, pero definitivamente me ha enamorado esta combinación de sabores y texturas. Espero que os guste.Es una receta pensada para 4 porciones y es baja en calorías y vegana. 💚

Lo que me gustan este tipo de recetas!!!. Yo no soy vegana pero me encanta probar nuevas formas de cocinar, me producen mucha curiosidad, al margen de que con el colesterol alto me viene bien cocinar medio vegano... peeeero, me encanta la carne. Lo siento, este no es un blog vegano. Deja de leer si quieres. La mayoría de mis recetas veganas son platos de toda la vida de dios, son los platos que más me gustan.En este caso, a partir de un caldo base se pueden conseguir estos 4 platos: tortilla vegana, judías verdes con patatas y sofrito de ajitos, sopa de verdura con fideos y por último bocaditos de garbanzos o "pseudo" falafel.Siempre me han producido curiosidad las recetas veganas, especialmente la repostería.La tortilla de patatas tienes que probarla con mente abierta y sin hacer comparaciones con la tortilla real porque si no siempre va a perder la vegana. Yo ya añadí 2 tortillas en mi blog pero esta tortilla es la mejor que he probado. Por supuesto sigue teniendo ese regustillo de la harina de garbanzos pero no tanto con mis otras dos tortillas:

Sofrito para tener siempre preparado, se puede congelar y es de gran ayuda en la cocina, una vez descongelado dura 4 o 5 días.

Hacer un buen sofrito es un arte, para hacerlo bien requiere darle tiempo, cuánto más tiempo lo tengamos haciéndose, mucho mejor sabrá, por lo que es aconsejable hacer bastante cantidad y conservarla en tarros herméticos, normalmente lo hago a base de ajo, cebolla y tomate, éste es más completo pues participan más ingredientes y podemos utilizarlo como base de diversos platos, es bueno siempre tener un buen sofrito casero a mano, los resultados de la recetas serán espectaculares.

Ya va sentando los guisos calentitos, hoy traigo unas lentejas más elaboradas, al llevar las hortalizas sofritas, tengo que decir qué les ha dado un extra de sabor. #revistacookpad

He hecho este sofrito ya que es la base esencial de muchos platos.

Quise hacer un plato del gusto de todos y que mi hija que sólo come verduras y cosas de mar pudiera comer y salió esta opción vegana que nos gustó mucho a todos. #comidavegana

Una sopa súper reconfortante, con un sabor espectacular.

De cualquier manera que la pongas es riquísima, aparte de ser un buen complemento para incluir en numerosas comidas como sopas, patatas, tortillas, etc... es rica en vitaminas, combate los radicales libres causantes de numerosas enfermedades y es antioxidante con lo cual retrasa el envejecimiento celular.

#RECETASDEFINDEMESTenía ganas de comer sopa. Mirando encontré las lentejas y como no comí de mucho tiempo, decidí hacerla y las puse en remojo para 4 horas. Salí a caminar y cuando volví en la casa, me puse preparar la sopa con lo que había en la nevera y en el cesto de verduras.

Como siempre aprovecho las sobras salió este salpicón vegano muy nutritivo, pero sobretodo delicioso. Importante de destacar, es una excelente alternativa de comida de verano fría. De todas maneras es una comida contundente que puede ser plato único.

#libro2

Evitando grasas , las verduras son al gusto de cada uno

Es ideal para el frío, además nos ayudará a combatir síntomas de resfriado y gripe.#RecetasNavidad

Aunque ahora todo se consume preparado, las madres de antes freían los tomates. Mi suegra lo hacía sin aceite y sin ningún ingrediente, echando el aceite al final. Mi madre sí usaba cebolla y pimiento, e incluso a veces ajo y una pizca de orégano. Al gusto.

A veces necesitamos reducir el tiempo en la cocina y más si son personas que trabajan, por ello preparar sofritos y envasarlos nos ayudan a reducir ese tiempo. En el blog aparece una entrada de aliños picados donde explicaba como cortar y conservar congeladas estas verduras, para aminorar el tiempo en cocina, ésta forma de conservar los vegetales lo aprendí de mi madre, pero recientemente una preciosa persona (José Hens, yerno) me comentó que su madre hace lo mismo pero lo cocina y lo conserva ya sofritos!!!!, y me pareció estupenda la idea, por qué? porque al conservarlos en crudo, debemos emplear tiempo necesario en la elaboración de nuestras comidas, porque un sofrito sin cocinar bien, queda como diría mi madre y mi hermana CRUDO!!!! (y ese sabor crudo se nota en la comida). Al tenerlo ya cocinado y envasado notarán la diferencia en el tiempo empleado al preparar cualquier comida que necesite estas verduras sofritas.Entonces decidí probar conservando el sofrito al vacío y en frascos pequeños, que me permitan usar la cantidad necesaria en las recetas, y los demás guardar en la alacena y no en el congelador, lo cual significa también ahorrar espacio en el congelador.....!!!!