Paso a paso
- 1
Salpimentamos el solomillo y lo marcamos en una sartén con aceite, no hay que pasarse con la cocción, solo el tiempo justo de sellarlo y que tome un poco de color
- 2
Lo retiramos de la sartén y lo reservamos.
- 3
Vertemos el brandy en la sartén a fuego medio alto para sacar todos los jugos de la carne.
- 4
Cuando la salsa está lista añadimos una nuez de mantequilla y mezclamos bien para que se derrita y aporte untuosidad y brillo a la salsa.
- 5
Cuando vemos que ha evaporado el alcohol, añadimos la nata y al momento el turrón bien desmenuzado, dejamos reducir la salsa mientras se integra todo bien, tiene que quedar una salsa muy fina. Si fuera poca salsa se puede añadir un poco de caldo o leche.
- 6
Volvemos a poner el solomillo un par de minutos en la cazuela para que se integren con la salsa y listo para comer.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Solomillo con salsa de turrón
Estupendo plato para cualquier fecha y mejor si quieres reciclar el turrón que queda de Navidad.Video receta: https://youtu.be/KK8De88Au5Y Luisa C Correcher -
Solomillo de cerdo con salsa de turrón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NVTopa7jWmg Hoy tenemos para comer -
-
Solomillo en salsa de turrón con guarnición de patatas
La primera vez que probamos esta salsa fue en Jijona, cuando fuimos a la feria del turrón. Nos gustó y decidimos probar en casa. Si te gusta el turrón, pruébala. El número de comensales dependerá de la cantidad de medallones que sirvas a cada uno en función de los aperitivos que pongas. luhe -
Solomillo de pavo con salsa de turrón jijona
Es un solomillo norma y e querido hacer una salsa distinta Conchy Domper Franco -
Milhojas de turrón
Esta Navidad ha tocado un postre que llevaba tiempo que le había echado el ojo, un postre de La Juani de Ana Sevilla. Es muy vistoso y no empacha, para mí gusto predomina el sabor del chocolate. Erika Moreno -
Tarta de turrón
Es muy fácil que nos haya sobrado alguna tableta de turrón después de los excesos de estas fechas y por lo vamos a aprovechar preparando una tarta de un sabor impresionante, que no empalaga nada, se hace sin horno y podemos tener preparada la víspera, por lo que todo son ventajas.Para ello necesitamos el típico turrón de Jijona o turrón blando de almendras, una auténtica delicia, que si tenéis la oportunidad no dudéis en acercaros a esta localidad de Alicante y entrar en alguna de sus muchas fábricas donde veréis como preparan de forma artesanal este fantástico turrón. DirectoALaMesa -
-
Tarta de turrón
Una deliciosa tarta de textura cremosa y base crujiente con el más puro sabor a Navidad. Fácil de preparar ya que no necesita de horno sino de algunas horas de frío antes de poder degustarla, pero vale la pena la espera!! #ElSaborDeLosRecuerdos Sandra_M -
Tarta de turrón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gMl6Ole9rLU Hoy tenemos para comer -
-
-
Tarta de turrón
Esta tarta de turrón sin nata es rápida de hacer y está muy rica, hoy ha sido el postre de la comida navideña y ha triunfado jaja 😉🎄🎅 toniru -
-
Tarta de turrón
El turrón es uno de los productos estrella de las Navidades y esta tarta está para chuparse los dedos. La Cuchara En la Maleta -
-
Tarta de turrón
#1receta1árbol#ElGordoDeCookpadSi todavia no teneis claro que preparar de postre para estos dias, aquí os dejo esta tarta de turrón, facil sin hono y muy rica. La Cocina de Loli -
Tarta de turrón
Ideal para estas fechas, muy fácil con 5 ingredientes. Y siempre triunfas con ella... Ah! y sin horno calimero -
-
Tarta de turrón
Tarta fresquita y muy apropiada para estas fiestas así participo en Dulces y Postres🍭 #LasRecetasDeCookpad Bea sanjo -
-
-
-
-
Tarta de turrón
🥚🥛🧈🎂En Navidad o en un día cualquiera, para celebrar, para postre, con la familia, con amigos o sencillamente para darte un capricho. Esta fue para un cumpleaños🎈🎁🎉#revistacookpad M.E.T.R. (MªElena) -
-
Tarta tiramisú de turrón
¿Qué ya no sabes qué hacer con tanto turrón? pues aquí te dejo una maravillosa receta para darle salida al turrón blando. Hay que aprovechar todo lo que tienes en la despensa.El tiramisú siempre lleva un ingrediente básico que es un bizcocho, galletas o soletillas humedecidas con café sobre el que se superpone una crema, casi siempre con mascarpone. En esta ocasión la crema no lleva huevos, una ventaja si es verano, o problemas de intolerancias, embarazadas...Lo he llevado a la oficina para comerlo con mi equipo de comida por lo que no he querido arriesgar usando eritritol y soletillas sin azúcar. No todo el mundo es fan de la comida "light". Cuando lo hago para mi procuro bajar las calorías al máximo.No me ha dado tiempo de ir haciendo fotos del paso a paso. Tampoco he podido recrearme con las fotos finales buscando los mejores planos. El corte del tiramisú no ha salido muy limpio. En la oficina es imposible, ni hay tiempo ni recursos. Yo soy pésima fotógrafa y necesito mi tiempo para hacer estas cosas.Sea como sea sale perfecto.#SoyPrevisor#RecetasConSorpresa#Emplatandobonito 🍏 La Cocinera Novata -
Flan de Turrón
#1receta1árbol #onerecipeonetree#Mirecetario#sauraycookpad#arbolnavideno#mialmanaque Dores Rial -
Tarta mousse de turrón
Después de una cena contundente como es la de Nochebuena esta tarta fresquita y suave nos sentó de maravilla. Asisoyyo
Más recetas
Comentarios (2)