Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos el solomillo y lo marcamos en una sartén con aceite. No hay que pasarse con la cocción, solo el tiempo justo de sellarlo y que tome un poco de color. Lo retiramos de la sartén y lo reservamos.
- 2
Vertemos el brandy en la sartén a fuego medio alto para sacar todos los jugos de la carne. Cuando vemos que ha evaporado el alcohol añadimos la nata y al momento el turrón bien desmenuzado con las manos o picado fino a cuchillo. Dejamos reducir la salsa mientras se integra todo bien. Tiene que quedar fina.
- 3
Cuando la salsa está lista añadimos una nuez de mantequilla y mezclamos bien. Añadimos también la almendra picada para que la salsa tenga un punto ‘crunchy’. Reserva un poco de almendra picada para decorar en el emplatado. Integramos el solomillo para que se impregne de la salsa.
- 4
Preparamos las patatas. Para ello hay que cortarlas en láminas, sin llegar a cortar hasta el final. Luego las pintamos con una picada de ajo, perejil y aceite. Las ponemos en el microondas, unos 8 minutos a potencia máxima. Servir el plato caliente. Que aproveche!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A maybe le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15840863
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
Leer más Recetas similares
Medallones de solomillo al turrón
#mialmanaque
Solomillo de cerdo con salsa de turrón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=NVTopa7jWmg
Tosta de solomillo de cerdo con foie y salsa de turrón
Solomillo con salsa de turrón
Estupendo plato para cualquier fecha y mejor si quieres reciclar el turrón que queda de Navidad.Video receta: https://youtu.be/KK8De88Au5Y
Solomillo en salsa de turrón con guarnición de patatas
La primera vez que probamos esta salsa fue en Jijona, cuando fuimos a la feria del turrón. Nos gustó y decidimos probar en casa. Si te gusta el turrón, pruébala. El número de comensales dependerá de la cantidad de medallones que sirvas a cada uno en función de los aperitivos que pongas.
Solomillo de pavo con salsa de turrón jijona
Es un solomillo norma y e querido hacer una salsa distinta
Tiramisú de turrón de Jijona
Os dejo como no podía ser de otra manera, otro tiramisú esta vez de turrón, por las fechas en las que estamos y lo poquito que queda para las Navidades. Riquísimo!!!!!!!!!!!!!!!
Tarta de turrón de Jijona
Una tarta ideal tanto para preparar en Navidades como para preparar más adelante con el turrón sobrante.
Tarta de turrón
Es muy fácil que nos haya sobrado alguna tableta de turrón después de los excesos de estas fechas y por lo vamos a aprovechar preparando una tarta de un sabor impresionante, que no empalaga nada, se hace sin horno y podemos tener preparada la víspera, por lo que todo son ventajas.Para ello necesitamos el típico turrón de Jijona o turrón blando de almendras, una auténtica delicia, que si tenéis la oportunidad no dudéis en acercaros a esta localidad de Alicante y entrar en alguna de sus muchas fábricas donde veréis como preparan de forma artesanal este fantástico turrón.
Semifrío de turrón de Jijona
Este fue nuestro postre de Nochevieja y la verdad que quedó riquísimo! Lo había hecho hace unos años pero ya ni me acordaba como era y al repetirlo pude hacerle fotos para guardar aquí la receta y que no se me olvide nunca más porque lo repetiré!
Tarta de turrón
Una deliciosa tarta de textura cremosa y base crujiente con el más puro sabor a Navidad. Fácil de preparar ya que no necesita de horno sino de algunas horas de frío antes de poder degustarla, pero vale la pena la espera!! #ElSaborDeLosRecuerdos
Tiramisú de turrón de Jijona
Tarta de turrón
Tarta Mousse de Turrón de Jijona
Vídeo: https://youtu.be/wadJsd2Rh0gPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/12/tarta-mousse-de-turrón-de-jijona.html
Cremoso de turrón de jijona
Fácil, delicioso y muy socorrida, un postre con un sabor buenísimo y que se hace con muy picos ingredientes
Tarta de turrón de Jijona en Mambo
Para estas fechas está genial, un postre fácil y riquísimo.
Tiramisú de turrón de Jijona
#revistaCookpad
Tarta de turrón
Esta tarta de turrón sin nata es rápida de hacer y está muy rica, hoy ha sido el postre de la comida navideña y ha triunfado jaja 😉🎄🎅
Copa de turrón
Panna cotta de turrón de Jijona
Postre mas que tradicional en Italia un mito para ellos y lo entiendo porque cuando pruebas una mamma mia repites y repites es muy agradable el sabor que te deja en boca no empalaga se come muy bien y lo mas importante que a paratir de la base normal la panna cotta de toda la vida le puedes incorporar el sabor que tu quieras es fantastico puedes comer una y otra con distintos sabores y no te cansas.Os dejo la receta para que disfruteis como yo , animaros.
Tarta de turrón de jijona
Un postre perfecto y fácil de hacer para fechas de Navidad.
Yogur de turrón de Jijona
Tarta de turrón
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gMl6Ole9rLU
Tarta de turrón
Flan de turrón de Jijona
Empezamos enero, mes del aprovechamiento por excelencia. Que si las sobras del asado de Nochevieja, que si un paquete de jamón a medio comer, que si media caja de polvorones... ¡Una locura!¿Y si también nos ha sobrado turrón de Jijona? Pues hoy os traigo una manera estupenda de aprovecharlo para preparar otro postre, un sencillísimo y sabroso flan de turrón.
Flan de Turrón de Jijona
Se dice que la palabra TURRÓN procede de la palabra TORRAT, que era una mezcla de miel y frutos secos que se cocía directamente en el fuego para conseguir una masa consistente fácil de manejar.El Turrón de Jijona tiene como ingrediente principal la almendra y se obtiene tostando la almendra y mezclandolas con clara de huevo y miel lo que le da una textura muy pastosa.He probado varias recetas de este flan y ésta es la que, para mi gusto, resulta menos empalagosa.Conviene prepararlo el día anterior a aquel en el que vaya a consumirseSe utiliza la Thermomix para prepararlo
Milhojas de turrón
Esta Navidad ha tocado un postre que llevaba tiempo que le había echado el ojo, un postre de La Juani de Ana Sevilla. Es muy vistoso y no empacha, para mí gusto predomina el sabor del chocolate.
Tarta de Turrón
Una rica tarta para estas Navidades
Tarta de turrón
Ideal para estas fechas, muy fácil con 5 ingredientes. Y siempre triunfas con ella... Ah! y sin horno
Tarta de turrón
#sigococinandoconloli
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15840863
Comentarios