Pechuga de pollo con nueces y guarnición

mariajo
mariajo @mariajo_FF
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Ingredientes

  1. Ingredientes para las pechugas:
  2. 3medias pechugas de pollo
  3. 100 gnueces pelado
  4. Perejil picado
  5. Ajo picado
  6. 100 mlLambrusco
  7. Aceite de oliva
  8. Agua
  9. Sal y pimienta
  10. Ingredientes para la guarnición:
  11. 1 bandejachampiñones frescos laminados
  12. Ajo troceado
  13. Taquitosjamón
  14. Aceite de oliva
  15. Perejil troceado
  16. Sal
  17. Guisantes

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con aceite de oliva en el fondo añadimos las pechugas de pollo troceadas y salpimentadas.

  2. 2

    Las rehogamos y le añadimos perejil, ajo troceado, las nueces, el lambrusco y el agua.

  3. 3

    Las hacemos a fuego medio, unos 15 minutos. Hasta que estén listas las pechugas.

  4. 4

    Por otra parte cocemos los guisantes. Una vez cocidos los rehogamos con aceite, jamón a trocitos, ajo troceado y sal.

  5. 5

    Por otra parte en una sartén ponemos aceite, ajo troceado, jamón a trocitos. Añadimos la bandeja de champiñones y el perejil y la sal al gusto. Lo mezclamos todo muy bien, tapamos la sartén y los hacemos a fuego medio.

  6. 6

    Por último montamos el plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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