Soto Betawi ala Xander's Kitchen

Windriayu
Windriayu @windriayu18
Gondrong-Cipondoh-Tangerang

Aku buat ini sudah lama,pas liat galeri kelupaan ini belum posting. Langsung aku posting deh biar ga kelupaan lagi. Btw ini enak,sampe paksu nambah makannya cuman sayang banget santannya sepertinya agak pecah uhuhu. Tapi yang penting enak rasanya

Source: xander's kitchen

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#saturesepsatupohon
#sotobetawi
#cookpadcommunity_tangerang

Soto Betawi ala Xander's Kitchen

Aku buat ini sudah lama,pas liat galeri kelupaan ini belum posting. Langsung aku posting deh biar ga kelupaan lagi. Btw ini enak,sampe paksu nambah makannya cuman sayang banget santannya sepertinya agak pecah uhuhu. Tapi yang penting enak rasanya

Source: xander's kitchen

#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#saturesepsatupohon
#sotobetawi
#cookpadcommunity_tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 1 literuntuk merebus daging sapi
  3. 3 cmlengkuas
  4. 1 batangkayu manis
  5. 4 lembardaun salam
  6. 6 butircengkeh
  7. 2 batangserai,memarkan
  8. 500 mlsantan kental
  9. 500 mlsusu cair
  10. Minyak untuk menumis
  11. Secukupnyakaldu jamur
  12. Sejumputgaram
  13. Secukupnyagula pasir
  14. Bumbu Halus:
  15. 20 butirbawang merah
  16. 8 siungbawang putih
  17. 2 cmjahe
  18. 3 butirkemiri
  19. 1 sdtjinten
  20. 1 sdmketumbar
  21. 1 sdtmerica
  22. Pelengkap:
  23. Sambal
  24. Daun bawang,iris
  25. Tomat,potong-potong
  26. Acar wortel,timun&bawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong daging sapi sesuai selera. Kemudian rebus daging,air rebusan pertama saya buang. Lalu masukkan air panas lagi untuk rebus sekitar 15 menit. (Jadi pakai air rebusan kedua untuk kuah)

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama lengkuas,daun salam,kayu manis,cengkeh,dan serai sampai harum. Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan daging

  3. 3

    Masukkan santan,susu masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Beri kaldu jamur garam,gula secukupnya. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.

  4. 4

    Membuat acar: potong kotak wortel dan timun. Masukkan dalam satu wadah ambil bawang merah secukupnya beri cuka,garam dan gule secukupnya aduk rata

  5. 5

    Tuang soto daging ke mangkuk beri irisan tomat dan sajikan dengan pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windriayu
Windriayu @windriayu18
pada
Gondrong-Cipondoh-Tangerang
Ibu dari 2 anakinstagram : @windriayu Off lama dan aktif cp lagi mei 2018 .* Hargai pemilik resep ya bu ibu dengan membiasakan mencantumkan sumber resep,apabila ingin merepost ulang masakan yang telah dibuat. dengan begitu kita sudah menghargai resep yang dibuatnya trims 😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Dapoer Aye (Ani)
Dapoer Aye (Ani) @Ani_cook_2177682
Wah... Aku pernah buat ini pas arisan keluarga. Masak porsi besar tapi gak sempat foto... 😂😂😂

Resep Serupa