Rosquillas de la abuela

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

Esta receta siempre que la hacia mi madre se enfadaba por qué prácticamente cuando terminaba también lo hacían las rosquillas de tanto que nos gustaban y decía que no veía su trabajo. Ahora las hago yo y sigue ocurriendo lo mismo no salen de la tarde 😍

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Ingredientes

1 hora
18 raciones
  1. 2huevos
  2. 80 ml.anís
  3. 160 ml.aceite de oliva virgen
  4. 240 ml.leche
  5. 500 g.harina aprox
  6. 1 pizcasal
  7. Ralladura de dos limones
  8. 1 sobrelevadura o una cucharadita de bicarbonato
  9. Azúcar glasé para espolvorear

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hacer una masa con todos los ingredientes.

  2. 2

    La harina ir echándola en función de cómo veamos que queda la masa, que no se pegue a las manos y fácil de manejar.

  3. 3

    Hacer las rosquillas y freírlas con aceite de girasol a fuego medio fuerte hasta que cojan color por ambos lados y espolvorear azúcar glasé.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
Me alegra que te guste esta receta. Es muy especial para mí. Un saludo

Escrita por

María Teresa Triñanes
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
La Coruña

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