Rosquillas

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer unas rosquillas muy esponjosas y deliciosas. Muy sencillas de hacer, con un resultado estupendo!

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Ingredientes

60’
12 raciones
  1. 3huevos (228 gr. con cáscara)
  2. 60 ml.anís seco
  3. Ralladura de 1 limón
  4. 140 gr.azúcar
  5. 70 ml.aceite de girasol
  6. 110 ml.leche
  7. 16 gr.levadura en polvo o polvos de hornear
  8. 550 gr.harina de todo uso

Paso a paso

60’
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    En un bol ponemos los huevos, la ralladura de limón, el licor de anís, el azúcar, el aceite de girasol, la leche y mezclar bien. Añadir la harina con la levadura de poca en poca cantidad. Mezclar.

  3. 3

    Nos tiene que quedar una masa compacta y muy blanda (cuanto más blanda sea la masa, más esponjosa serán las rosquillas). Poner un poco de aceite de girasol sobre la mesa de trabajo, nos untamos un poco de aceite de girasol en las manos, cogemos porciones de masa un poco más grandes que una nuez

  4. 4

    Dividir esa porción de masa en dos partes iguales, poner una encima de la otra presionando ligeramente. Coger las dos porciones y con el dedo hacer un agujero central, estirar un poco la rosquilla

  5. 5

    Ir poniendo las rosquillas en una bandeja, pincelada con aceite de girasol. En una sartén ponemos abundante aceite de girasol cuando esté caliente vamos introduciendo las rosquillas, dorar por ambos lados, sacar del aceite y poner sobre papel absorbente

  6. 6

    Rebozar inmediatamente con azúcar, así haremos con toda la masa de rosquillas

  7. 7

    El resultado es fantástico!

  8. 8

    Poner sobre plato de presentación

  9. 9

    Divinas!

  10. 10

    Unas rosquillas muy esponjosas!

  11. 11

    Que sabor a anís!

  12. 12

    Se deshacen en la boca!

  13. 13

    Buenísimas!

  14. 14

    Muy sencillas de hacer y con un resultado increíble!

  15. 15

    Listas para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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