Rosquillas caseras

BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ
BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ @cook_4791128
SANTANDER

El tiempo de elaboración, no incluye el tiempo que tiene que posar la masa, que es entre 45 minutos y 1 hora
Enlace de la video receta:
https://www.youtube.com/watch?v=Sr0CTiOM-wY

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 3huevos
  2. 300 gr.azúcar
  3. 1 kgharina
  4. 2 sobreslevadura
  5. 1/2 vasoanís
  6. 1/2 vasoaceite de oliva
  7. Para freír :
  8. aceite de girasol y azúcar para espolvorear por encima

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Se pone en un bol los huevos con el azúcar y se baten con unas varillas. se añade el vaso de aceite, el vaso de anís y un cuarto de harina, con los 2 sobres de levadura y se remueve.

  2. 2

    En une mesa o encimera bien seca, se pone el resto de la harina dándole forma de volcán. En el centro se añade la mezcla del bol y se va amasando poco a poco hasta hacer una bola. Se coloca en un recipiente y se tapa con un paño de cocina limpio. Se deja posar en un lugar fresco (no nevera) durante 45/60 minutos.

  3. 3

    Pasado ese tiempo, se van sacando bolas y estirando como cuerdas. Se da forma de rosquilla, teniendo en cuenta que triplicaran su tamaño al freír. Se prepara una sartén, con abundante aceite de girasol y se fríen.

  4. 4

    Una vez fritas, las colocaremos en un plato con papel para escurrirlas, pasándolas a una fuente y espolvoreándolas con azúcar, normal o glass. A gusto.

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Comentarios (3)

Anna - Sé tu Chef
Anna - Sé tu Chef @cook_2670881
UAAU! Gracia por este super tutorial con fotos!!!! Siempre quise hacer cosquillas y ahora ya tengo la receta!

Escrita por

BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ
SANTANDER
COCINANDO CON BEGOÑA AMEZUAhttps://www.youtube.com/channel/UCHuAlphO4GSt-5sdZ31q4Eg
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