มันทิพย์ (Grilled Yam)
พอดีได้ “มันต่อเผือก” มา เลยทำ “มันทิพย์” ขนมไทยที่ทำง่าย และเด็กๆ ก็สามารถทานได้ด้วยค่ะ
มันทิพย์ เป็นขนมลูกกลมๆเล็กๆ ถ้าทำจากเผือก จะเรียกว่า เผือกทิพย์ นำไปย่างบนเตาถ่าน
แต่เมื่อทำเองที่บ้าน เลยนำเข้าหม้อทอดแทน
ลองทำกันดูนะคะ อร่อยมากเลยค่ะ
มันทิพย์ (Grilled Yam)
พอดีได้ “มันต่อเผือก” มา เลยทำ “มันทิพย์” ขนมไทยที่ทำง่าย และเด็กๆ ก็สามารถทานได้ด้วยค่ะ
มันทิพย์ เป็นขนมลูกกลมๆเล็กๆ ถ้าทำจากเผือก จะเรียกว่า เผือกทิพย์ นำไปย่างบนเตาถ่าน
แต่เมื่อทำเองที่บ้าน เลยนำเข้าหม้อทอดแทน
ลองทำกันดูนะคะ อร่อยมากเลยค่ะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
ปอกเปลือกมันต่อเผือก หั่นเป็นชิ้น ล้างให้สะอาด แล้วนำไปนึ่ง 15 นาที ในซึ้งที่ตั้งน้ำเดือดรอไว้แล้ว
- 2
ใส่กะทิ น้ำตาลทราย และเกลือ ในหม้อ ตั้งบนเตา เปิดไฟอ่อน คนให้ละลาย พอให้ร้อน ปิดไฟ พักไว้
- 3
นำมันต่อเผือกที่นึ่งแล้ว ใส่ภาชนะ ใช้สากค่อยๆบดพอหยาบ ไม่ต้องละเอียดมาก
- 4
ค่อยๆเทน้ำกะทิ ใส่ภาชนะที่บดมันต่อเผือกไว้ ใช้มือนวดผสมให้เข้ากัน
- 5
เมื่อกะทิและมันต่อเผือกผสมเข้ากันดีแล้ว ใส่เม็ดข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 6
ใช้ช้อนตวง 1 ช้อนโต๊ะ ตักแล้วปั้นเป็นก้อนกลม หรือถ้าชอบลูกใหญ่ก็ได้ตามใจชอบ
- 7
เมื่อปั้นเสร็จแล้ว นำใส่ Air fry ที่วอร์มไว้แล้ว ตั้งไฟอุณหภูมิ 180c เวลา 20 นาที
- 8
ถ้าอยากให้มีกลิ่นไหม้หอมๆ ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200c หรือถ้าบ้านใครมีเตาถ่าน สามารถนำไปปิ้งได้เลยนะคะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
มันม่วง มันไข่ปิ้งนมสด#ปาร์ตี้ของว่าง มันม่วง มันไข่ปิ้งนมสด#ปาร์ตี้ของว่าง
วันนี้จะพามาทำขนมทานเล่นง่ายๆที่บ้านกันค่ะใช้ส่วนผสมเท่าที่มีในตู้เย็น แต่ทำแล้วรสชาติอร่อยมากค่ะ ทำคล้ายกับมันทิพย์เลยแต่เปลี่ยนจากกะทิมาเป็นนมสดแทนนะคะhttps://youtu.be/BiNXiHdRiJ4
-
มันทิพย์/มันปิ้ง มันม่วงญี่ปุ่น มันทิพย์/มันปิ้ง มันม่วงญี่ปุ่น
#5000มื้อให้น้อง ไปฟาร์มที่ราชบุรีทีไร อดไม่ได้ต้องหาเมนูทำ
-
มันทิพย์ - หม้อทอดไร้น้ำมัน มันทิพย์ - หม้อทอดไร้น้ำมัน
สูตรง่ายๆ แบบไม่ใช้เตาถ่าน ชาวคอนโดทำได้สบายมากๆค่ะ
-
มันทิพย์ เผือกทิพย์ (สูตรไม่ใส่กระทิ) มันทิพย์ เผือกทิพย์ (สูตรไม่ใส่กระทิ)
ปรับสูตรจากขนมไทย มันทิพย์ เผือกทิพย์ ตามความชอบของตัวเองค่ะ เนื่องจากเป็นคนไม่ชอบทานขนมที่ใส่กระทิ เลยปรับสูตรใช้นมแทนค่ะ #หอมหวานมัน
-
ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก
#เมนูประจำบ้าน วันนี้แม่บ้านขอแชร์สูตร ข้าวเหนียวปิ้งไส้เผือก ปิ้งเตาถ่าน หอมๆ ทำเยอะๆ เก็บแช่ฟรีซไว้กินได้นาน เวลาจะกินก็นำออกมาอุ่นด้วยไมโครเวฟ แค่นี้ก็อร่อยได้เหมือนปิ้งใหม่แล้วค่ะ
-
มันทิพย์ (เฮลตี้) มันทิพย์ (เฮลตี้)
มาทำขนมเฮลตี้ๆ ทานกันค่ะ #มันทิพย์เฮลตี้ หยิบเพลินๆ ไม่ต้องกลัวอ้วนค่ะ...#ทำอาหาร #คลีนไม่เครียด #ผอม #ลดน้ําหนักด้วยตัวเอง #เมนูประจําวัน #ลดน้ําหนัก #คลีน #กินคลีน #เมนูคลีน #healthyfood #food #อาหารไทย #ขนมคลีน #อาหารคลีน
-
มันทิพย์สามสหาย มันทิพย์สามสหาย
ไปตามตลาดเห็นเขาวางขายกันเคยลองซื้อมากินก็อร่อยดี เลยอยากลองทำตามบ้าง #แชร์ให้จากใจหมายเหตุ:สัดส่วนเครื่องปรุงทั้งหมดเป็นการกะประมาณเอาไม่ได้ชั่งตวงวัดอย่างแม่นตรงครบถ้วนตามตำรา1 ถ้วยตวง = 16 ช้อนโต้ะ = 240 กรัม (1g=1ml)
-
ข้าวเหนียวปิ้ง ฉบับมือใหม่ ใช้แค่หม้ออบลมร้อนและไมโครเวฟ ข้าวเหนียวปิ้ง ฉบับมือใหม่ ใช้แค่หม้ออบลมร้อนและไมโครเวฟ
วันนี้เรามาทำขนมไทยให้ใกล้ตัวมากขึ้นนะคะ ข้าวเหนียวปิ้งวันนี้เป็นเมนูของว่างแบบไทยๆ ที่ไม่ใช่เรื่องยากค่ะ วันนี้มะเหมี่ยวทำไส้มันหวาน ใครจะใส่ไส้อะไรก็ได้ เผือก มัน กล้วย ได้หมดค่ะ แต่กล้วยไม่ต้องเอาไปบดนะคะใส่ทั้งชิ้นเลยจ้า #ตั้งเป้าเราทำได้
-
หมูปิ้ง คีโต หมูปิ้ง คีโต
อยากทานข้าวเหนียวหมูปิ้งมากกกกก สูตรนี้หอมมากๆค่ะ ย่างกับเตาอบลมร้อนก็พอถูไถ แต่ถ้าได้ย่างเตาถ่านคงจะหอม อร่อย น่าดูสูตรข้าวเหนียว(บุก) ไว้ตวงเป๊ะๆ ตอนทำก่อนจะมาลงวิธีนะคะ
-
มันม่วงปิ้ง มันม่วงปิ้ง
สแน็คกินเล่น คลีน ๆ หวานน้อย หลัง ๆ รู้สึกว่าหาซื้อไม่ค่อยได้ เลยลองทำเองค่ะ ต้นทุนต่ำ ทำเพลิน ๆ
La Belle Pattaravalan -
น้ำพริกปลาร้าเจ มันเผา น้ำพริกปลาร้าเจ มันเผา
แนวย้อนยุค สมัยก่อนจะหุงข้าวกับฟืน หรือเตาถ่าน หลังดงข้าวเสร็จ ถ่านในเตายังเหลือ จะมีการนำมันลงเผา ..จึงเกิดเมนูนี้ตามมา#ไอเดียช่วยเพื่อน#เมนูฮิต เพื่อสุขภาพ#ตั้งเป้าเราทำได้
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น