Huevos rellenos Rosamari

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Huevos cocidos, rellenos de atún y adornados con salsa rosa y una anchoa, en un lecho de hojas de roble.
Estos huevos, los hizo como entrante mi cuñada Rosa, el dia de Nochevieja y le quedaron buenisimos

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4huevos
  2. 1 lataatún
  3. 1 lataanchoas
  4. salsa rosa
  5. Unas hojashojas de roble ó la lechuga que os guste
  6. aceite
  7. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cocer los huevos, entre 10 y 15 minutos, cuando estén cocidos pasarlos por agua fria, para poder pelarlos mejor. Una vez pelados partirlos por la mitad, (en redondo y quitarles la puntita de los estremos, para que se sujeten de pié)

  2. 2

    En un bol, poner el atún y las yemas de los huevos, aplastandolo todo y haciendo una pasta. A continuación, pasamos a rellenar los huevos con la mezcla que hemos hecho, deben de quedar bién llenos y que sobresalga el relleno, poner salsa rosa por encima y adornar con una anchoa enroscada.

  3. 3

    En una bandeja, poner la lechuga previamente lavada haciendo una base . Poner los huevos encima de la lechuga y servir la bandeja en la mesa, acompañando con aceite y sal para aliñar la lechuga, servir 2 trozos de huevo por persona y unas hojas de lechuga.

  4. 4

    Espero que os guste

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares