Jamón, huevos y garbanzos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Está receta, me recuerda a mi abuelo, que ya hace muchos años que falleció . Viviamos juntos y cuando mamá le preguntaba que que queria cenar. Mi abuelo le contestaba "nada, nada , bueno.... "jamón y huevos" pués en recuerdo a él , pongo la receta. También le añado unos garbanzos fritos, que me los hacia a mí mi madre cuando era pequeña y me gustaban mucho.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4 lonchasjamón serrano ó Ibérico
  2. 2huevos
  3. 1 bote295 gramos de garbanzos
  4. sal
  5. aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén, poner un poco de aceite y freír las lonchas de jamón vuelta y vuelta, en ese mismo aceite, rehogar los garbanzos, a fuego medio, que queden secos.

  2. 2

    En otra sartén más pequeña poner aceite para freír los huevos, cuando esté caliente freírlos y al sacarlos añadir un poco de sal.

  3. 3

    Emplatar 2 lonchas de jamón, un huevo y la mitad de los garbanzos, en cada plato.

  4. 4

    Esto se puede acompañar de una verdura ó ensalada y puede solventarnos una comida.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares