Timbal de calabacín y boniato gratinado

Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia

Hoy una receta de aprovechamiento ya que no sabía que hacer para la cena. De una tosta que yo hago con calabacín, para evitar el pan por la noche, lo sustitui por boniato. El resultado , increíblemente bueno y ligero. Se puede acompañar de huevo poche #realfood #healthyfood #mirecetario #Teamtrees
#arbolnavideño #sauraycookpad

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Ingredientes

30'
3/4 raciones
  1. 1calabacín grande rallado
  2. 1boniato rallado
  3. 80 gbacon a tiras(se puede sustituir por jamón)
  4. 50 gqueso para gratinar
  5. Aove
  6. Sal y pimienta

Paso a paso

30'
  1. 1

    Rallar el calabacín y el binario boniato por separado. Reservar

  2. 2

    En una sartén rehogar el bacon una vez que esté un poco dorado, añadir el calabacín, salpimentar y cocinar a fuego vivo hasta que se consuma el líquido. Reservar

  3. 3

    En otra sartén rehogar el boniato unos 10'. Reservar

  4. 4

    Montar el timbal con la ayuda de un aro para emplatar, empezando por el boniato, después el calabacín y finalmente el queso para gratinar

  5. 5

    Meter al horno hasta que esté dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sarita Tkt
Sarita Tkt @cook_18479624
Valencia
Autodidacta , cocinar es mi hobby favorito, seguir aprendiendo y compartir.Me encantará que me digáis si os han gustado mis recetas😉!
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