Timbal de bonito y aguacate con cebolleta y pepinillos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Hacer esta entrada es muy fácil, se puede sustituir, el bonito por cangrejo, salmón, chatka, o cualquier otro pescado. Y el aguacate se puede cambiar por tomate, lechuga, etc.

Timbal de bonito y aguacate con cebolleta y pepinillos

Hacer esta entrada es muy fácil, se puede sustituir, el bonito por cangrejo, salmón, chatka, o cualquier otro pescado. Y el aguacate se puede cambiar por tomate, lechuga, etc.

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Ingredientes

40 minutos
2-3 raciones
  1. 1aguacate maduro pero firme
  2. 1cebolleta pequeña
  3. 250 grsbonito en aceite de oliva
  4. 6pepinillos en vinagre
  5. 1 cucharadacilantro o perejil picado
  6. 1/2lima, zumo y ralladura
  7. Sal y pimienta molida

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar en trozos pequeños el aguacate, regar con el zumo de lima. Salpimentar y reservar. Picar también pequeños, la cebolleta y 2 pepinillos. Escurrir el bonito y mezclar con la cebolleta, los pepinillos, el cilantro y la ralladura. Poner un aro en un plato y montar el timbal. Y así en cada plato hasta acabar con los ingredientes. Servir de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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