Timbal de calabacín
Sencillo timbal de calabacín, atún y morrones, bañado por una suave y cremosa salsa velouté. Un plato gourmet con el que sorprenderas a tus invitados por lo rica que esta la salsa y la presentación final. Aquí os dejo el enlace de la salsa velouté https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/641752-salsa-veloute?ref=recipe
Timbal de calabacín
Sencillo timbal de calabacín, atún y morrones, bañado por una suave y cremosa salsa velouté. Un plato gourmet con el que sorprenderas a tus invitados por lo rica que esta la salsa y la presentación final. Aquí os dejo el enlace de la salsa velouté https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/641752-salsa-veloute?ref=recipe
Paso a paso
- 1
Primero haremos la salsa velouté, en la introducción de la receta deje el enlace para elaborar la salsa.
- 2
Pelamos y cortamos el calabacín en rodajas de 1/2 cm. En una sartén pondremos un poco de aceite de oliva y marcamos las rodajas de calabacín por ambas partes.
- 3
Picamos los pimientos morrones, os recomiendo que uséis de ambas clases verde y rojo.
- 4
Colocamos cuatro rodajas de calabacín marcadas previamente.
- 5
Añadimos los morrones picaditos y el atún desmigado.
- 6
Volvemos a poner otras cuatro rodajas de calabacín.
- 7
Bañamos con la salsa velouté y terminamos el plato decorandolo con la mitad de un tomate cherry y unas hojitas de perejil o cilantro.
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