Timbal de calabacín
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Sencillo timbal de calabacín, atún y morrones, bañado por una suave y cremosa salsa velouté. Un plato gourmet con el que sorprenderas a tus invitados por lo rica que esta la salsa y la presentación final. Aquí os dejo el enlace de la salsa velouté https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/641752-salsa-veloute?ref=recipe
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero haremos la salsa velouté, en la introducción de la receta deje el enlace para elaborar la salsa.
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Pelamos y cortamos el calabacín en rodajas de 1/2 cm. En una sartén pondremos un poco de aceite de oliva y marcamos las rodajas de calabacín por ambas partes.
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Picamos los pimientos morrones, os recomiendo que uséis de ambas clases verde y rojo.
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Colocamos cuatro rodajas de calabacín marcadas previamente.
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Añadimos los morrones picaditos y el atún desmigado.
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Volvemos a poner otras cuatro rodajas de calabacín.
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Bañamos con la salsa velouté y terminamos el plato decorandolo con la mitad de un tomate cherry y unas hojitas de perejil o cilantro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/641749
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