Solomillo con pimientos italianos

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

El otro día, en la frutería, no me pude resistir al ver unos pimientos italianos verdes y rojos, los cuales acabaron en mi cocina.

Como tenía un solomillo congelado, se me ocurrió consumirlo, acompañando los pimientos, como además no tenía muchas ganas de trabajar, opte por utilizar el grill doble y cocinar el solomillo y los pimientos juntos, sin manchar ningún cacharro más que si mancho muchos cacharros, la mujer me pega con su escoba imaginaria.

#sauraycookpad
#árbolnavideño

Solomillo con pimientos italianos

El otro día, en la frutería, no me pude resistir al ver unos pimientos italianos verdes y rojos, los cuales acabaron en mi cocina.

Como tenía un solomillo congelado, se me ocurrió consumirlo, acompañando los pimientos, como además no tenía muchas ganas de trabajar, opte por utilizar el grill doble y cocinar el solomillo y los pimientos juntos, sin manchar ningún cacharro más que si mancho muchos cacharros, la mujer me pega con su escoba imaginaria.

#sauraycookpad
#árbolnavideño

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

60 minutos
2 raciones

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Calentamos el grill a máxima potencia.

  2. 2

    Rociamos el grill con aceite de oliva.

  3. 3

    Colocamos los pimientos sobre el grill y sazonamos abundantemente.

  4. 4

    Necesitaremos unos 45 minutos con el grill cerrado para que los pimientos comiencen a ponerse tiernos, los vigilaremos cada 10-15 minutos, dándoles la vuelta para que se hagan por igual y añadiéndoles aceite, si lo consideráis necesario.

  5. 5

    Cortamos el medio solomillo en rodajas de unos 2 cm de grosor.

  6. 6

    Sellamos en el grill las rodajas del solomillo, los salpimentamos y bajamos a ¾ de su potencia el grill, lo cerramos de nuevo, manteniendo los pimientos en él, para que se terminen de cocinar junto el solomillo.

  7. 7

    Serán necesarios unos 15 minutos más, repartimos las rodajas del solomillo y los pimientos entre dos platos y servimos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
http://jorbasmar.blogspot.com.es/
Leer más

Comentarios

Recetas similares