Solomillo a la pimienta

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Chelo Gutierrez
Chelo Gutierrez @cook_Chelo
Fuente Tojar ( Córdoba )

Hola a todos aunque sé que el solomillo a la pimienta es con nata para cocinar y pimienta en grano yo le pongo más cosas y la pimienta molida no en grano. Quería compartirlo aquí con todos vosotros espero que les guste

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1solomillo de cerdo
  2. un boteSetas
  3. una lataChampiñones
  4. Jamón serrano
  5. Nata para cocinar
  6. Pimienta molida
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos filetes con el solomillo de cerdo (el grosor de cada filete al gusto)

  2. 2

    Salpimentamos y lo pasamos a la plancha hasta que esté un poco hecho

  3. 3

    Sacamos y reservamos

  4. 4

    Ahora ponemos las Setas (yo compré está de tarro por que no encontré frescas hoy) y una lata de champiñones a láminas

    Foto del paso 4 de la receta: Solomillo a la pimienta
  5. 5

    Me gusta mucho más cuando los hay naturales pero bueno

  6. 6

    Sofreímos las Setas y los champiñones en el mismo aceite donde pasamos los filetes (si fuese necesario ponemos un poco más de aceite)

  7. 7

    Cuando ya esté sacamos y reservamos.

  8. 8

    Ahora añadimos la nata para cocinar y pimienta molida hacemos la nata a fuego lento y cuando veamos que está hecha ponemos los filetes, las Setas y los champiñones y el jamón serrano a trocitos

    Foto del paso 8 de la receta: Solomillo a la pimienta
  9. 9

    Movemos bien siempre a fuego lento y pasados unos minutos a pagamos

  10. 10

    Yo lo acompaño con arroz cocido y le pongo bien de salsa por encima y la verdad es que queda muy rico

  11. 11

    Buen provecho !!!!

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